今天给各位分享育儿百科v的知识,其中也会对育儿百科日本松田道雄进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、 育儿内容立足华人传统经验
《美国儿科学会育儿百科》、《西尔斯亲密育儿百科》虽然都是很经典的育儿百科书,但它们都是基于外国国情编纂,有些内容和中国传统育儿观念会有冲突,所以很多内容在国内不适合。
而《华人育儿百科》是立足华人传统育儿经验,融合西方育儿智慧的全能型百科书。它不仅符合中国国情,还吸取了西方优秀育儿经验,更适合中国父母。
比如《华人育儿百科》里提到“如何选择尿布”时,建议“如果家中有第二位协助者可以分担对宝宝的照顾,建议考虑使用布尿布。”

但国外的新手父母大部分会毫不犹豫给孩子选择纸尿裤,因为方便实用,而传统的尿布虽然省钱环保,但却需要及时清洗,对一个人照顾宝宝的妈妈们,很难做到。

《华人育儿百科》没有否认纸尿裤,也没有抨击布尿裤,而是详细介绍了纸尿布与步尿布的不同,并建议父母们根据家庭实际情况选择使用何种尿布。
2、 育儿内容更加权威
日本的《定本育儿百科》是2002年出版的,很多内容过于陈旧,也没有及时修订更新,所以不建议父母们使用。
《崔玉涛育儿百科》虽然内容比较新,但这是崔玉涛个人从医经验的汇聚,有些内容可能会有失偏颇,而《华人育儿百科》是由台湾长庚纪念医院儿科医疗团队近100位儿科医学专家、一线医护人员和营养师合力撰写。
俗话说,一人计短二人计长。由近100位医护人员编写的《华人育儿百科》,相比根据一人经验编写的《崔玉涛育儿百科》,自然内容更权威可信。
还有,本书发起人和编著团队背景都很权威。

比如发起人林奏延是台湾卫生福利部政务次长,前长庚儿童医院院长。编写团队近百余作者均来自于台湾长庚纪念医院。
台湾长庚纪念医院创立于1976年,是目前台湾规模最大、最完整的医疗服务系统。医院的儿童医学中心兼顾临床服务、医学研究与医学教育三大领域,拥有素质过硬的精英医护团队,医疗与科研实力雄厚,提供儿科常见疾病诊断、儿童发育评估、辅食添加建议、新生儿养育咨询等服务。并且通过了JIC国际医院认证,为全球JIC最大医学中心级医院。
编撰团队的权威背景,让这本《华人育儿百科》在内容上更权威可信。
3、 育儿内容全面精细
为人父母虽然不需要考试上岗,但却需要终身学习,因为孩子的每个成才阶段都有需要关注的不同问题。
比如,刚出生的宝宝,父母关心如何喂养,而一岁左右的宝宝,父母会关注感官、大动作以及精细动作的发育。

《崔玉涛育儿百科》只关注了身体健康方面,而《华人育儿百科》针对各年龄阶段孩子的身体、心理、认知发育及社会情感等进行了全面介绍,满足各个年龄阶段孩子父母的不同需求。
《华人育儿百科》分了8个部分:享受养育宝宝的喜悦、了解幼儿的成长与日常照顾、探索孩子不同阶段的发育关键、喂养方式的选择与建议、满足孩子全方位的营养需求、搞定教养、亲密加分、认识儿童常见疾病以及认识疫苗接种。
前6个部分收录了300个常见的育儿问题,比如新生儿吐奶、添加辅食、牙齿保护以及幼儿园选择等各方面问题。
父母们可根据孩子年龄,按需阅读,不用从头翻到尾。
特别要说的是《华人育儿百科》里提到了70种婴幼儿常见疾病,包括常见感染病、内科类疾病、外科类疾病、儿童心理问题、儿童意外伤害处理等。并详细介绍病因、并发症、如何处理以及容易陷入的误区。

就像常见的发热,《华人育儿百科》先告诉父母,孩子发热本身并不完全是坏事,它是身体发出警告的症状。然后告知父母如何根据孩子实际状况,采取妥善处理措施。
最后专门设置“打破发热误区”版块,针对网上流传的“关于发热的种种误区”,比如“发热会把脑子烧坏、吃退烧药后又烧起来,表示医生开的药没效果”等,一一做了详细说明,让父母们足不出户就可以享受专家级医生诊疗。

另外,《华人育儿百科》也提醒父母,查阅书后,无法确定孩子病因或症状未缓解,要及时就医,请儿科专业医生进行诊断治疗,以免耽误病情。
最后附录上,还编写了《医生家庭的常备药品》,包括外用药、口服药,以备父母不时之需。
4、 特别单元:医生在线
《华人育儿百科》里,还设有问答形式的医生在线,深入讲解新手父母渴望了解的热点话题,例如:

“新生儿是否需要使用枕头?如何挑选适合的枕头?”“如何避免婴儿摇晃综合征的发生?”“如何让孩子养成良好的睡眠习惯”
……
这些困扰父母却又在医学类教科书很难找到答案的问题,在《华人育儿百科》都能找到答案,父母们再也不用事事问百度,出现问题去书里对照着查验,就能找到答案,并且这答案不用父母再次甄别筛选,比百度更权威可信。
除了设置医生在线外,还设置了特别提醒的小贴士,根据内容随机出现,作为正文知识的补充延伸,以帮助父母规避错误的养育方式。



比如在“宝宝适合吃哪些辅食”里,介绍了不同年龄宝宝可以吃的辅食后,还特别提醒“每尝试一种新事物,应先给少量并注意宝宝状况。如有不良反应,要及时就医。”
5、 精心设置24个亲子游戏
在儿童的感官、大动作与精细动作发育以及儿童的语言、情绪与社会行为发育这两章节,《华人育儿百科》特别设置了24个亲子游戏,帮助父母与孩子亲密互动,加深情感纽带,促进儿童发育。

比如有:
“促进0-3岁幼儿感官发育的滚蛋卷游戏”
“促进4-6岁儿童精细动作发育的衣夹游戏”
“促进0-3岁幼儿语言发育的刷牙游戏”
在每一个亲子游戏里,都做了详细活动说明,包括适玩年龄、活动步骤等,并配有生动图片,向父母详细展示游戏过程。
俗话说“一胎照书养,二胎当猪养”,其实这种说法很不严谨,因为每个孩子都不一样,育儿中可能出现的困惑也不一样。比如老大可能很挑食,于是你学习了很多如何制作精美辅食以及让宝宝不挑食的技巧,但到了老二,不挑食却睡眠困难,因而又要重新学习育儿知识
《育儿百科》
作者:松田道雄
本书在日本是一本家喻户晓的名著,被普遍作为礼物赠送给准妈妈和年轻的父母,读者已逾百万人。在泰国、韩国、中国等东方国家也被翻译出版。本书源自东方文化,最适合于东方家庭,是东方家庭的育儿宝典,育儿必备的实用百科全书。 涵盖孩子各年龄段在育儿时遇到的各方面问题,分为651个专题叙述,侧重育儿方法和育儿技巧,并编创了30节婴儿体操,描写细致入微,内容丰富,全面周到。 以孩子为本位,不以家长为本位:站在孩子立场指导父母科学育儿,尊重孩子个性,培养创造性,培育健壮的、身心健康的孩子。 以母亲为中心,不以医生为中心:以年龄段为纲,育儿时常见问题为目,各部分相对独立,并且以母亲育儿时常遇到的问题为题目及顺序编写,简单明了,父母只需阅读与孩子年龄相同部分的内容即可。还在版式设计上进行创新,采用上、下双书眉,查阅十分方便,实用性强。一册在手,育儿无忧。
祝愿你们的宝宝在你们的悉心呵护下健康成长!~
婴幼儿食谱汇总:
(一)各种糕类食谱
01 鸡蛋蒸糕
原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干
制法(1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。
(2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。
02 鱼肉蒸糕
原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干
制法(1) 将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
(2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。
03 线鱼炒饭
原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干
制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。
(2) 在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。
(3) 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。
(4) 关火焖2-3分钟。
04 馄饨
原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干
制法(1) 将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。
(2) 用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。
(3) 煮熟之后取出,冷却并切成小块。
05 汤面
原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干
制法(1) 将黄瓜切成细丝。
(2) 清汤煮沸后放少量盐调味。
(3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。
06 酱茄子
原料:茄子--1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干
制法(1) 将茄子去皮切成小块,用油炒一下。
(2) 在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味。
(二)各种粥类食谱
07 蔬菜牛肉粥
原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜
洋葱--1/5个,盐--若干
制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。
(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
08 豆腐粥
原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干
制法(1) 将豆腐切成小块。
(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
09 鸡蛋粥
原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干
制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
10 蔬菜鱼肉粥
原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗
制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。
11 干酪粥
原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克
制法(1) 将干酪切碎。
(2) 将米饭入锅加适量水煮。
(3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。
12 豌豆粥
原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干
制法(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
(3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
(4) 加盐调味。
13 胡桃粥
原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干
制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
(4) 煮好后用盐调味。
14 苹果麦片粥
原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个
制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水
用文火煮。
(3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
15 鱼肉牛奶粥
原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干
制法(1) 将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。
(2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。
17 芋头粥
原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干
制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。
(4) 煮至粘稠后加酱油调味。
18 土豆粥
原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干
制法(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。
(2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。
(3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
19 干酪面包粥
原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙
制法(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
(2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。
也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
20 胡萝卜酸奶粥
原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--若干
制法(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
(2) 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。
(3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
21 番茄粥
原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干
制法(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。
(2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
(3) 煮好后加入番茄,加盐调味。
22 鸡肉粥
原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若干
制法(1) 将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。
(2) 将菠菜炖熟并切碎。
(3) 米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。
23 裙带菜红蛤粥
原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯
制法(1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。
(2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。
(3) 以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。
(4) 煮好之后用盐调味。
24 红薯鸡蛋粥
原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙
制法(1) 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。
(2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
(3) 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。
(4) 粘稠时放入蛋黄,搅匀。
25 栗子粥
原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯
制法(1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。
(2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。
栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。
桃桃妈 发表于:2005-3-9 15:32:24
26 蔬菜粥
原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜、洋葱--若干,香油、酱油--若干
制法(1) 大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
(2) 用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。
(3) 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。
27 大酱粥
原料:米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜--若干
制法(1) 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。
(2) 蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。
(3) 煮好之后放大酱调味。
28 胡萝卜粥
原料:准备胡萝卜(红萝卜)适量
制作:把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
特点:清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡萝卜素B族维生素 脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附作用 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动 对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适
29 脊肉粥
猪脊肉是指猪脊背上的精肉
古代人已作为药用 其性味甘咸平 猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水化合物 钙磷铁等营养成分 可防止发生营养不良
原料: 猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许
制作: 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
特点: 粥有肉香油等调味品 味道极好 此粥补益人体 小儿常食可防止发生贫血
30 苦瓜绿豆汤
原料:(准备)苦瓜100克,绿豆50克,白糖50克。
制作:将苦瓜洗净,剥开去瓤,切成条,与绿豆同煮成汤即成,凉后饮汤吃豆及瓜,饮汤时可加白糖。用苦瓜与粳米煮粥,也有很好的效果,可用于防治暑天疖肿。
特点:这种汤甜带微苦,清凉可口
苦瓜有良好的清热解暑作用;绿豆清热解毒消肿凉血,小儿暑天易生疖肿、痱毒,吃此瓜豆汤极为适宜。
31 南瓜拌饭
原料:(准备)南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。
制作:1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。
2、白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。
特点:熟烂略有咸味,很适合宝宝吃
南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质,有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食
32 核桃计
[原料] 核桃仁100克,白糖30克,清水适量。
[制法] (1)将核桃仁放人温水中浸泡5~6分钟后,去皮。 (2)用多功能食品加工机磨碎成浆汁(或旧小石蘑带水磨成核桃汁),用干净的纱布过滤,使核桃汁流入小盆内。 (3)把核桃汁倒人锅中,加适量清水(或牛奶),加入白砂糖烧沸,待温后即可喂食。
[特点] 甜香可口,营养丰富。
[提示] 核桃仁去皮要净,核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。 [功效] 核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等,是营养丰富的滋补果品,又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁,或促进淀粉酶的分泌,润肠通便,增加食欲,提高其营养素的吸收,有助于婴儿的生长和大脑的发育。
(三)经典食谱100种:
001 甘薯饭
材料: 甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙
做法:1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大水。
以微波炉加热一分钟。
2、吻仔鱼用热水烫过。
3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入
小锅一起煮熟即可。
002 蒸嫩丸子
材料: 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
做法: 1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
2、以a料勾欠即可。
003 白玉金银汤
材料:清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个
做法: 1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。
3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
004 菠菜小银鱼面
准备材料:面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量
制作步骤: 1.先将面条和菠菜切(长度约2~3厘米)。
2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸
3.鸡蛋打匀,加入沸腾的锅中,再煮5分钟至面条变烂。
005 土豆酸奶沙拉
原料:土豆——1/3个,胡萝卜——1/20个,酸奶——3大匙
制法(1) 将土豆去皮后切成3mm长的块,并煮熟。
(2) 将胡萝卜煮烂,并用擦菜板擦好,之后与酸奶拌在一起。
(3) 将(2)泼在土豆上。
006 蔬菜酸奶沙拉
原料:甜南瓜——1大匙,番茄——1个,酸奶——2大匙
制法(1) 将南瓜蒸熟,熟瓜肉剜出并捣碎。
(2) 将番茄去皮及瓤,切成小块。
(3) 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起,加入酸奶。
007 鸡蛋沙拉
原料:鸡蛋--1个,锡兰花--3朵,酸奶--1大匙
制法(1) 将鸡蛋煮熟,蛋清切碎,蛋黄捣碎。
(2) 将锡兰花煮熟之后切碎。
(3) 将酸奶倒入盘中,撒上鸡蛋和锡兰花。
008 胡萝卜沙拉
原料:胡萝卜--1/5个,葡萄干--2个,酸奶--2小匙
制法(1) 将胡萝卜煮熟,切成小块。
(2) 将葡萄干切成小块,与胡萝卜一起拌上酸奶。
009 鱼肉酸奶沙拉
原料:鱼肉--1/4块,豌豆--3个,酸奶--2大匙,白糖--若干
制法(1) 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺,将肉捣碎。
(2) 将豌豆煮熟,用饭匙捣碎。
(3) 将(2)同酸奶白糖拌好。
(4) 将鱼肉放在(3)上。
010 空心粉桔子水沙拉
原料:空心粉--4根,桔子--1/2个,锡兰花--2小朵,酸奶--2大匙,海带清汤、白糖--若干
制法(1) 将空心粉和锡兰花煮熟,切碎。
(2) 将桔子瓣的薄皮剥掉,与(2)一起加入海带清汤同煮。
(3) 用白糖味,煮至汤干,泼上酸奶。
011 鸡肉沙拉
原料:鸡肉--30克,锡兰花--1朵,熟鸡蛋--1/3个,沙拉酱--1小匙,番茄酱--1/3小匙
制法(1) 将鸡肉煮熟切碎,鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。
(2) 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。
(3) 将材料加入调味酱拌匀。
012 牛肉沙拉
原料:牛肉--30克,土豆--1/2个,胡萝卜--1/6个,熟蛋黄--1/2个,沙拉酱--1/2大匙,盐--若干
制法(1) 将土豆去皮切成小块,煮烂。
(2) 牛肉切碎加盐调好味,加入磨碎的胡萝卜拌好。
(3) 将(2)用煎锅炒制一下。
(4) 将熟蛋黄捣碎。
(5) 用沙拉酱把煮好的土豆拌好,并撒上肉末和蛋黄。
013 蘑菇沙拉
原料:金针菇--5克,松茸蘑--2个,香菇--1个,酱油、食醋、香油、白糖--若干
制法(1) 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。
(2) 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
(3) 用调味汁将蘑菇拌好。
014 卷心菜沙拉
原料:菠萝(罐头)--1/2个,卷心菜--1片,线鱼(罐头)--1/5盒,酱油、食醋、香油、白糖--若干
制法(1) 将卷心菜焯一下切碎,线鱼撕成小块,菠萝切成小块。
(2) 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
(3) 将材料用调味汁拌好。
015 苹果色拉
主料 苹果20克,橘子2瓣,葡萄干5克。
辅料 酸奶酪、蜂蜜各5克。
制法 ①将苹果洗净,去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内,加入酸奶酪和蜂蜜,拌匀即可喂食。 制作中,要把原料切碎,块不宜大,以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷;另外,维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化,健脾胃之功效,尤适宜消化不良的婴儿食用。
016 米汤
原料:大米——3大匙,盐——若干
制法(1) 将米洗净用水泡开。
(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。
(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。
(5) 将米汤用适量的盐调味。
017 蔬菜米汤
原料:大米——2大匙,土豆——1/5个,胡萝卜——1/10个,盐——若干
制法(1) 将大米淘净并用水泡好。
(2) 将土豆和胡萝卜切成小块。
(3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。
(4) 将煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味。
(5) 若适当加些牛奶会更好。
018 豆腐汤
原料:豆腐——1/20块,酱油——若干,肉汤——2大匙
制法(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
(3) 用少量酱油调味。
019 茄子汤
原料:茄子--1/6个,海带清汤--3大匙
制法(1) 将茄子用微波炉烤一下,然后去皮,并捣碎。
(2) 将茄子加入海带清汤煮。
茄子有增强食欲之功效。
020 蔬菜汤
原料:卷心菜--1/2片,胡萝卜--1/10个,锡兰花--5克,海带清汤--1/2杯,盐--若干
制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎,加入海带清汤煮。
(2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
021 鱼丸汤
原料:鱼肉--1/3块,土豆--1/5个,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/4杯,淀粉--1/2小匙,酱油、盐--若干
制法(1) 将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
(2)将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮。
(3) 将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮。
022 番茄鸡蛋汤
原料:番茄--1/6个,洋葱--1/10个,鸡蛋--1/5个,海带清汤--2大匙,盐、白糖、酱油--若干
制法(1) 将番茄去皮去瓤后切成小块。
(2) 将洋葱切碎,放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
(3) 洋葱煮烂后加入番茄。
(4) 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。
023 萝卜胡萝卜汤
原料:胡萝卜--1/6个,萝卜--20克,海带清汤--3大匙,酱油--若干
制法(1) 将萝卜和胡萝卜切成小丁,加入海带清汤煮。
(2) 煮熟之后用酱油调味。
024 苹果汤
原料:苹果--1/6个,白糖--若干
制法(1) 苹果去皮切成小块,加班费杯水煮制。
(2) 煮熟后加适量的白糖调味。
025 空心粉番茄汤
原料:番茄--1/2个,空心粉--1大匙,干酪--1/2小匙,鸡精--1小匙
制法(1) 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。
(2) 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
(3) 将鸡精用不着/4杯水调匀。
(4) 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
(5) 煮沸之后撒上干酪粉。
026 豆腐酱汤
原料:豆腐--1/5块,海带清汤--1/4杯,大酱、大葱--若干
制法(1) 将豆腐切成小块,大葱切碎。
(2) 将豆腐、海带清汤倒入锅中,加入大酱煮,最后加上葱花。
027莲藕薏米排骨汤
材料:排骨12两莲藕10两薏米一汤匙
用法:莲藕洗净,切厚片薏米洗净,排骨氽水水开后将材料全部放入,再开,改慢火煮2小时最后放盐调味,即可
功效:利湿清热,益肺,健脾,健胃。去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童健康成长。
028 杞子银耳冰糖水
用料:枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许
做法:1、将枸杞洗净
2、银耳用温水泡软,去蒂,切小片
3、核桃肉洗净
4、煮滚适量水,放入银耳、枸杞,改用小火煲30分钟
5、加入核桃肉,再煲10分钟
6、最后放入冰糖煮溶即成
功效:枸杞:味甘,性平,功能补眼力,补肝肾。
银耳:活血清热,滋阴润肺,补脑强心。
核桃:润肺,补脑,强壮神经,补血。
冰糖:补中益气,和胃润肺
029 胡萝卜羹
原料:胡萝卜——1/10个,黄油——若干,肉汤——1大匙
制法(1) 将胡萝卜炖烂并捣碎。
(2) 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。
(3) 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。
030 菠菜羹
原料:菠菜叶——5片,肉汤——1大匙
制法(1) 将菠菜叶洗净之后炖烂。
(2) 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。
(3) 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。
加酸奶的吃法
婴儿有可能讨厌菠菜味儿,因此,可在其中加入适量酸奶,不仅营养丰富,味道也好。
031 牛奶牛肉羹
原料:牛肉——10克,牛奶——1大匙
制法(1) 将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。
(2) 将牛奶加热至40度左右。
(3) 将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。
032 豆腐羹
原料:豆腐——1/8块,肉汤——2大匙
制法(1) 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。
(2) 在煮的过程中将豆腐捣碎。
033 锡兰花牛奶羹
原料:锡兰花——10克,牛奶——1大匙,淀粉——若干
制法(1) 将锡兰花用水洗净,放入盐开水中煮软。
(2) 将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。
(3) 将(2)放入锅中煮,再加淀粉糊煮至粘稠。
034 蔬菜牛奶羹
原料:卷心菜——1/6片,菠菜——1/2棵,面粉——1/2小匙,牛奶——1/4杯,黄油、盐——若干
制法(1) 将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。
(2) 用黄油在锅里将面粉炒好,之后加入牛奶煮,并用勺轻轻搅动。
(3) 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。
(4) 当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。
035 鱼肉羹
原料:鱼白肉——1/8段,洋葱——1/10个,胡萝卜——1/10个,盐——若干
制法(1) 将鱼刺剔除干净,鱼肉切碎。
(2) 将胡萝卜、洋葱切碎。
(3) 锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。
(4) 估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。
036 南瓜羹
原料:甜南瓜——10克,肉汤——3大匙
制法(1) 将南瓜去皮去瓤,切成小块。
(2) 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。
(3) 边煮边将南瓜捣碎,煮至稀软。
易消化吸收的南瓜
南瓜多用于断奶食物的制作,且含丰富的糖分,较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源,营养价值较高。除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。
037 鸡肉羹
原料:鸡胸脯肉--20克,海带清汤--3大匙,盐--若干
制法(1) 将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝,然后捣成肉末。
(2) 将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸,加盐调味。
038 蔬菜鸡蛋羹
原料:蛋黄--1/2个,胡萝卜--1/8个,菠菜--1棵,洋葱--1/8个,盐--若干
制法(1) 将蛋黄用筷子搅匀。
(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱切好,放在开水里煮烂,过滤后再煮。
(3) 把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里,用盐调味。
039 胡萝卜羹
原料:胡萝卜--1/8个,水--1大匙,肉汤--2大匙
制法(1) 将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝。
(2) 胡萝卜加入肉汤及水用文火煮,并不时地搅拌一下。
040 牛肉羹
原料:牛肉--15克,酱油、淀粉--若干
制法(1) 将牛肉精肉切碎,加适量的水煮,用酱油调味。
(2) 淀粉用水调匀,倒入煮沸的牛肉中。
041 咖喱牛肉羹
原料:牛肉--20克,肉汤--1/2杯,奶油调味汁--2大匙,土豆、胡萝卜、洋葱--若干,咖喱、盐--若干
制法(1) 将牛肉煮熟后切碎,土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。
(2) 将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。
(3) 煮沸之后加入奶油调味汁,并加盐调味,最后将咖喱放入锅中搅匀。
042 蔬菜鸡肉羹
原料:鸡肉--若干,南瓜--30克,奶油调味汁--3大匙,土豆、洋葱、柿子椒--若干,盐--若干,食油--适量
制法(1) 将鸡肉、南瓜和土豆切成小块,洋葱、柿子椒切碎。
(2) 将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。
(3) 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。
(4) 将(2)放入(3)继续炒,倒入奶油调味汁煮制。
(5) 加盐调味。
043 鸡肉番茄羹
原料:鸡肉--50克,洋葱--1/8个,胡萝卜--1/10个,番茄汤--100克,黄油--1小匙,盐--若干
制法(1) 将胡萝卜和洋葱切成碎块,放入鸡肉加水同煮。
(2) 煮好后将鸡肉捞出,同进倒入番茄汤。
(3) 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入(2)中。
(4) 加盐、黄油调味。
044 瓜块玉米羹
原料:甜南瓜--30克,白糖、盐--若干,黄油、玉米粉--若干
制法(1) 将南瓜去皮切成小块,用黄油炒制。
(2) 加入清汤入白糖、盐煮。
(3) 用水调好玉米糊均匀地洒在锅里,不停地搅拌至粘稠。
045 炒面糊
原料:大米、大麦、黏米——若干,大豆、芝麻——若干
制法(1) 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。
(2) 将(1)蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。
(3) 将其磨成粉,即制成炒面。
(4) 将炒面用40度的水冲开搅匀。
注意:喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等,并用牛奶替水喂食,则更有营养。
046 香蕉奶糊
原料:香蕉——1/4个,黄油——若干,肉汤——3大匙,牛奶——1大匙,面粉——1小匙
制法(1) 将香蕉去皮之后捣碎。
(2) 用黄油在锅里炒制面粉,炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。
(3) 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。
(4) 最后加适量牛奶略煮。
易消化吸收的香蕉,香蕉的热量较其他水果高,糖分含量也高。香蕉易于消化吸收,对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。
047 蛋黄酸奶糊
原料:鸡蛋——1个,肉汤——1小匙,酸奶——1大匙
制法(1) 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。
(2) 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮,并不时地搅动。
(3) 呈稀糊状时便取出冷却。
(4) 将酸奶倒入锅中搅匀。
048 土豆苹果糊
原料:土豆——1/3个,苹果——1/8个,海带清汤——3大匙
制法(1) 将土豆和苹果去皮。
(2) 将土豆炖烂之后捣成土豆泥,苹果用擦菜板擦好。
(3) 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。
(4) 在煮好的苹果中加入适量的水,用另外的锅煮。
(5) 煮至稀粥样时即可将火关掉,将苹果糊放在土豆泥上。
049 胡萝卜糊
原料:胡萝卜——1/4个,苹果——1/8个
制法(1) 将胡萝卜洗净之后炖烂,并捣碎。
(2) 苹果则削好皮用擦菜板擦好。
(3) 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮
050 猕猴桃酸奶糊
原料:猕猴桃——1/4个,酸奶——30克
制法(1) 将猕猴桃皮剥净,捣碎并过滤。
(2) 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。
051 米团汤
原料:面粉--2大匙,米饭--1/4碗,胡萝卜--1/10个,柿子椒--1/5个,盐--若干
制法(1) 将米饭和面粉和在一起,揉成米团儿。
(2) 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。
(3) 清汤放入蔬菜同煮,煮熟后加入米团儿煮沸。
052 肉汤蛋糊
原料:蛋黄——1/3个,肉汤——1大匙
制法(1) 将鸡蛋煮熟。
(2) 将蛋黄取出?/
《定本育儿百科》
作者:松田道雄先生 日本著名儿科专家
编辑推荐:当代育儿读物第一品牌·畅销十年纪念版。四十多年不断修订再版,累计销量千万册,东南亚各国竞相翻译,最适合东方家庭培育东方宝贝。
《育儿百科》初版于1967年,其后松田先生每天查阅育儿新知识,坚持与孩子的父母交流育儿经验,不断完善、补充新的内容,历经三次大规模的修订,最后完成这本《定本·育儿百科》。
众多家长的口碑:它像一本“育儿圣经”一样实用而且可靠,细致入微,面面俱到。
我生育时有幸得到同事送的这本《育儿百科》,从新手妈妈的惊恐无措到得心应手,全赖此书的帮助。
确实,市面上的育儿书籍太多太多了,国内的国外的,简直看得人眼花缭乱的。
我在怀孕及养娃育娃期间,也看过品类繁多的育儿相关书籍。像比较有名的《蒙氏教育》《卡尔威特的教育》《自然教育》,《好妈妈胜过好老师》,《朗读手册》等等。现在正在看的是孙瑞雪的《捕捉儿童的敏感期》《完整的成长》《爱和自由》。每本书都各有特色。
当然在育儿过程中也走过许多弯路,希望我的推荐能让新手妈妈们少走一些弯路,在育儿过程中能做到游刃有余。
对于新手妈妈,我强烈推荐崔玉涛的《崔玉涛图解家庭育儿》系列书共10册。这套书涵盖了包括新生儿护理、喂养,辅食添加、疫苗接种、生长发育、常见疾病等几乎所有的可能遇到的问题,绝对可以说是新手妈妈的育儿新手指南手册。当时我家孩子出生时,出院后由于什么都不懂,婆家人也指望不伤,急的都快哭了。直接京东购买,第二天就送到了。真的是解决了很多问题。
新手妈妈们可以在怀孕之前就看看这套书,可以做到孩子出生之后不手忙脚乱的,面对孩子一些常见的生理现象,也不会太过焦虑。看着套书可以先看《母乳与配方粉添加》那本书,不管将来打算母乳喂养还是奶粉喂养,都该好好看看这本书。你就会知道,对于孩子来说母乳喂养有多么重要,孩子的第一口奶有多重要!
至于其他的书,没有什么先后顺序,想怎么看就怎么看,做到心中有数。在孩子出生后,遇到相关问题直接查找书中目录翻看就可以。
当然,崔玉涛的这套书虽然很实用,讲解的也很通俗易懂,但是毕竟不能当作全能的医学宝典。孩子要是遇到一些比较难以处理的问题还是需要上医院的。
另外,我觉得每个家长在做父母之前都应该读一读《朗读手册》,特别是中国父母,对孩子的阅读不够重视。我也是机缘巧合才读到这套书的,对我的震撼挺大。原来孩子阅读能力的培养不是上学后,而且越早越好。多亏了一段书与我相遇,我儿子出生后就开始接受各种故事的熏陶,虽然不知道对以后的成长学习到底有什么深远的效果,但是我还会坚持下去给他阅读的。
也希望更多的家长读一读这套书,我们会知道,原来给孩子读故事并不是读故事本身。
其他的一些书籍,我认为家长要是想照书养的话就照一种养育方式,看的多了,就会发现百家争鸣的现象,会让人有点迷茫的。现在又出了个《双向养育》,我觉得也不错。思想比较潮流,跟有些专家的养育孩子的过程中也要提升自己的观点不谋而合。
但是不管是怎么养育孩子,自家的孩子只有做父母的时最清楚的。每个孩子都是独立而不同的,还是需要因材施教,而不能照本宣科的养。
《育儿百科》百度网盘txt 最新全集下载
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《育儿百科》是2002年华夏出版社出版的图书,作者是 [日] 松田道雄 。该书写给新任父母,对宝宝的成长过程进行全面解读,给予新手父母全程育儿指导。想新手父母之所想,急新手父母之所急,广集早教、育儿专家之精华,博采婴幼儿营养师之良方。
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