今天给各位分享宝宝吃鳕鱼真能聪明吗的知识，其中也会对宝宝能吃鳕鱼么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、真鳕鱼能给宝宝吃吗
• 2、宝宝吃鳕鱼有什么好处
• 3、为什么鳕鱼适合宝宝吃？它有什么营养价值？

真鳕鱼能给宝宝吃吗

真鳕鱼能给宝宝吃

鳕鱼的鱼肉鲜嫩，鱼刺少，很适合小朋友们食用，对增强宝宝免疫力等方面有很好的作用。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，所含脂肪只有0.5%，比三文鱼低17倍。鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。

所含的DHA等营养物质能增强婴幼儿的记忆力，提高智力。含有的卵鳞脂是人脑中神经介质乙酰胆碱的重要来源，可增强宝宝的思维能力和分析能力。因此，很多妈妈都会在宝宝可以吃辅食后选择购买鳕鱼作为宝宝辅食的食材。

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但是，妈妈们在超市选购时会发现，鳕鱼的种类和价格参差不齐，有的几十元，有的上百元，哪种鳕鱼对宝宝身体好呢？不过，更多妈妈担心的是买到之前新闻报道中提及的油鱼！

此前，演员马伊俐在微博中对超市里鳕鱼价格的天壤之别提出了疑问，后来通过网友提供的线索发现自己女儿在吃了“鳕鱼”后拉油的现象，有可能就是吃了冒充鳕鱼的油鱼。

油鱼是什么？

俗名为“油鱼”和俗名为“玉梭鱼”的鱼类都被市场称为“油鱼”，同属鲈形目蛇鲭科。这两种鱼脂肪含量丰富，而且天然含有蜡酯。这两种鱼类的脂肪中超过90%属于蜡酯。

蜡酯在人体内难以消化，因而囤积在直肠，可导致排油腹泻。排油腹泻跟普通腹泻不同，不会导致体液流失不会致命。食用者如不适，一般会在进食有关鱼类后30分钟至36小时内出现症状，并在24至48小时内痊愈。油鱼品种比较多，品质也比较差，价格一般不会超过20块钱。

部分国家和地区明确规定禁止出售油鱼，意大利、日本等国禁止出售油鱼。美国在上世纪90年代也曾禁售，但此后放开，不过油鱼仍属于不建议食用的鱼类。

欧盟虽然没有禁售，但是出售蛇鲭科鱼制品时，须符合下列规定：只可以包装形式出售；必须加上适当标签，提供有关烹调方法的资料；必须标示有关鱼类可造成肠胃不适的风险；标签必须附有学名及俗名。英国则是警告指示食物供应商，勿将油鱼与相似的鱼类混淆，更不能称油鱼为“鲈鱼”或“海鲈”。

那么，怎样区分鳕鱼与油鱼，买到真正的鳕鱼呢？

1、看外形

鳕鱼的鱼皮发白或者灰白颜色较淡，鱼鳞小而紧密而规则，鳞纹清晰。

油鱼则颜色较深，为灰黑色，表皮细腻又油滑。

2、看鱼肉

冷冻后银鳕鱼切片一般比较大，呈椭圆形状，肉里没有明显的红线，一般为干净的乳白色，肉色均匀无杂质和淤点。

油鱼肉颜色偏黄褐色，切片一般偏小，中间会有淡黄或淡红的线条。

3、用手摸

经过解冻之后的鳕鱼摸起来很柔滑，鱼肉很有层次，水润似白玉，半透明。

油鱼摸起来就比较粗糙了，浓重的凝固感。

4、吃起来的口感

鳕鱼肉质细腻，入口即化，吃起来筋道略弹。

油鱼煮熟后肉质比较粗糙，煎后有浓重肉香味儿，吃起来油腻、肉质较粗、口感差、水分大。

5、价格

鳕鱼的售价基本在100元以上（每斤），价格低于这个太多就要小心一些。

油鱼一般都不到30元（每斤）。比起龙利鱼和巴沙鱼，鳕鱼和油鱼区分的方式还多一些。

宝宝吃鳕鱼有什么好处

鳕鱼为海洋深水鱼，主要产于北欧无污染的海洋深水区，以挪威产量最为丰富。其肉质厚实，细刺极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16．8％，比三文鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0．5％，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

为什么鳕鱼适合宝宝吃？它有什么营养价值？

因为鳕鱼肉质细嫩易于消化，还没有刺，所以适合宝宝吃，除此以外鳕鱼的营养价值还特别高，宝宝吃这种鱼肉能吸收蛋白质和矿物质以及氨基酸等多种营养，对身体发育和智力发育都有很明显的好处。

鳕鱼肉嫩刺少适合宝宝吃

宝宝年龄比较小，消化系统还没有发育完全，而且在食用很多食物时，都需要在家长辅助下完成，他们吃那些带刺的鱼肉容易出现危险，而鳕鱼肉质细嫩几乎没有鱼刺，宝宝吃这种鱼肉特别安全，不用担心鱼刺会卡嗓子。

鳕鱼容易消化适合宝宝吃

鳕鱼是一种高蛋白低脂肪的健康肉类食材，它的肉质比较松散，容易被消化吸收，而宝宝的消化功能比较弱，特别适合吃这些容易被消化的肉类食材，不会加重消化系统负担，还能把鳕鱼肉中含有的有效营养尽快吸收，能满足身体正常发育的需要。

鳕鱼蛋白质维生素含量高

鳕鱼营养价值极高，它蛋白质的含量特别高，而且它含有的蛋白多是优质蛋白，能尽快被宝宝身体吸收利用，能促使宝宝体内免疫球蛋白合成，可增强宝宝身体的免疫功能，经常给宝宝吃这种鱼肉会让宝宝身体抗病能力明显提高。而它含有的维生素被宝宝身体吸收以后还能促进他们智力发育，会让宝宝更聪明。

鳕鱼氨基酸和矿物质含量高

鳕鱼中不但含有丰富的优质蛋白，还含有十几种对人体有益的氨基酸和矿物质磷、铁、钙等多种对人体有益的营养，宝宝在吃鳕鱼以后，能把它含有的氨基酸和矿物质尽快吸收，能满足宝宝对不同的营养的需要，会增强宝宝身体素质，维持宝宝身体健康，这也是鳕鱼适合宝宝吃的主要原因。

鳕鱼营养丰富，容易消化，而且可塑性特别强，它能制成多种适合宝宝食用的辅食，方便给宝宝喂食，在用它制作辅食时还能根据宝宝身体需要添加不同的食材，这样会让宝宝身体摄入更丰富的营养。

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