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买的面包能冷藏或冷冻吗

买的面包一时吃不完最好冷冻起来。

保质期内吃不完的面包可以冷冻。如果一时吃不完，面包应该密封后放到冰箱冷冻室，这样保存的时间会长一点。冷冻保存的面包，要提前取出放在室温下解冻，之后加热即可。

起酥类的面包，比如牛角面包、丹麦面包等尽量当天吃完。如果要冷冻，也最好完全密封，3天之内吃完，否则口感会大打折扣。冷冻后的起酥面包，在常温下解冻，之后放进200℃的烤箱，烤3~5分钟即可。

扩展资料：

冷冻的面包要吃时的处理：

将面包从冷冻柜取出，放在室温解冻半小时左右就能吃了。另外，也可以拿去蒸一蒸或烘一烘，就能吃到松软的面包了。或者在要吃的时候拿出来往表面喷点水，150℃回烤五分钟左右，就又能变得松软可口了。

与其他食物不同的是，从冷冻室取出的面包若吃不完，还可以重新放入冷冻柜进行保鲜。这样一来，面包就可持久保鲜，天天也可以吃到松软的面包了。

参考资料来源：人民网-我的面包“保鲜术”

参考资料来源：人民网-面包冷冻保存效果最好 冷冻的面包吃时如何处理

烤面包后应该马上拿出来晾着吗?

烤面包后不应该马上拿出来晾着，原因如下：

1、一般小型面包，不需要马上拿出来晾，让它在烤箱内自行冷却再拿出来口感比较好。

2、如果是大型的500克以上用模具的面包，就需要马上拿出来立即脱模然后放在网架上自然散热。不然会导致不用模具的小型面包会由于水分的过度耗损而干硬变韧，或者导致大面包表面干硬，侧面和底部由于水分回析变得软塌糊化。

面包放硬了后怎么处理：

1、我们可把面包放在蒸锅里蒸一下，待水开后，面包就回软了。如果一时吃不了？可暂时先放在锅中，待下次吃的时候，面包还是松软的。

2、如果外出时所带的面包干硬了，在没有蒸锅的情况下，可将干硬的面包仍用原来的包装蜡纸包好，找一只干净的塑料袋，将干净的茶水倒入塑料袋中，使塑料袋的里面都沾上水（注意不可蓄水），将面包装进去，扎紧袋口，过一段时间面包就回软了。

吐司面包冷却至多少温度包装比较好

应该要冷却到室温，但是由于面包表面和中心的温度相差很大，散热速度不同，所以当吐司面包表面冷却后，需要再等30分钟到1小时，此时内外温度平衡，就可以包装保存了，不然很容易从中心开始老化变质。

刚出炉的面包不要吃，因为面团发酵的过程中，内部会产生一定量的乳酸菌与醋酸菌，容易造成胃酸过多而胃病。正确的吃法是将面包放置于空气中，使之冷却并挥发掉内部的乳酸与醋酸后再吃。面包放凉后马上用胶袋包装密封起来，夏天放室温可以放2天；不要放冷藏室保存，容易脱水、发霉，吸附冰箱异味，老化也比较快；多余的面包可以放冰箱冷冻，可以保存一个月，要吃时取出回温，再用烤箱烤熟即可。

吐司放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来得更快。面包一般不宜放在冰箱内保存。低温保存最重要的作用在于防止面包变质。吐司保存最理想是存放在冷冻柜里，因冷冻可保持吐司本身之水份。吐司放在冷藏柜太久，反而使吐司流失水份。

一种吐司到底适合在常温下还是低温下保存，应从以下几个方面来考虑：

一是吐司中是否添加了防腐剂，所使用的包装材料防水性好不好？如果这两点都符合就可以放在常温下保存，不易变质；

二是吐司含糖和油脂多不多，如果是鲜奶吐司或带有肉类、蛋类等馅料的吐司，最好放在冰箱里保存，否则就容易变质。

三是看买回来的吐司要吃多长时间，超过三天的，必须放入冰箱。

买回来的面包可以再放烤箱烤吗?

可以的。如果面包里面没有像巧克力这样的东西，就可以烤的，但是口味可能没有刚买回来的时候好了。如果面包不算很冷的话，尽量不要再烤。烤也要注意时间。

烤完的面包可以放烤箱里保存吗

烤完的面包不可以放烤箱里保存的，因为烤箱开上门是没有空气的面包放里时间长了会发霉的。

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