今天给各位分享黑芸豆的做法大全家常的知识，其中也会对黑芸豆图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

黑芸豆的吃法有哪几种做法

黑芸豆的吃法：冰糖黑芸豆

用料

黑芸豆、冰糖

冰糖黑芸豆的做法

1、黑芸豆洗净冷水浸泡2天，期间每天换一次水，温度高的季节要适当增加换水次数冰糖黑芸豆的做法步骤1

2、直至皮跟肉之间的褶子完全不见、豆子涨发到刚煮好般饱满冰糖黑芸豆的做法步骤2

3、加冷水至和豆齐平，大火煮开后转小火冰糖黑芸豆的做法步骤3

4、小火煮至7、8分熟的时候（筷子能插入）加冰糖冰糖黑芸豆的做法步骤4

5、然后再继续煮至完全酥软（全程约30分钟）冰糖黑芸豆的做法步骤5

6、关火后不要马上打开盖子，盖着盖子再焖上30分钟左右，这样会使豆子变得更加酥软而不会变烂

黑芸豆的吃法：黑芸豆沙包

食材

面粉500g、酵母3g、黑芸豆沙馅适量、小苏打适量

步骤

1.酵母用温水稀释开，倒入面粉和成面团，放温暖地方发酵两倍大

2.面团加少许小苏打，再加些干面粉揉匀，再二发

3.发好的面团揉光滑，搓成长条

4.揪成小剂子

5.用擀面杖擀成面皮

6.这是自己做的黑芸豆沙馅

7.取一面皮，放入适量豆沙馅

8.封口，像包包子似的

9.收口朝下，搓圆

10.蒸锅坐水，间隔的摆入豆包

11.大火蒸20分左右，关火后焖3分左右再开盖

黑芸豆的吃法

黑芸豆的营养价值丰富，烹饪起来味道口感非常不错，黑芸豆的吃法有很多种，具体如下。

一：黑芸豆沙包

食材：面粉、酵母、黑芸豆沙陷、小苏打。

做法：

1、酵母用温水稀释开，倒入面粉和成面团，放温暖地方发酵两倍大，面团加少许小苏打，再加些干面粉揉匀，再二发；

2、发好的面团揉光滑，搓成长条，揪成小剂子，用擀面杖擀成面皮；

3、取一面皮，放入适量豆沙馅，封口，像包包子似的。

4、收口朝下，搓圆，蒸锅坐水，间隔的摆入豆包。

5、大火蒸20分左右，关火后焖3分左右再开盖。

二：芸豆黑米粥

食材：黑米、芸豆、红糖、糙米。

做法：

1、黑米，芸豆，令外加了一点糙米，使营养更丰富些。放在一起洗干净。

2、高压锅烧水，水开后，下入豆、米。看看这是开水，放入黑米后水马上就变黑色了，水的量是米量的3倍。

3、盖上盖子再开锅后压20分钟，自然放气即可。

4、很粘稠的黑米粥，加上适量红糖开吃吧。

三、冰糖黑芸豆的做法

1、黑芸豆洗净冷水浸泡2天，期间每天换一次水，温度高的季节要适当增加换水次数冰糖黑

2、直至皮跟肉之间的褶子完全不见、豆子涨发到刚煮好般饱满冰糖黑

3、加冷水至和豆齐平，大火煮开后转小火冰糖黑

4、小火煮至7、8分熟的时候（筷子能插入）加冰糖冰糖黑

5、然后再继续煮至完全酥软（全程约30分钟）冰糖黑

6、关火后不要马上打开盖子，盖着盖子再焖上30分钟左右，这样会使豆子变得更加酥软而不会变烂。

黑芸豆怎么吃

用料

鳕鱼  

南瓜  

黑芸豆    （熟制）  

西兰花  

枸杞  

史云生经典顶味上汤    （可用一般高汤代替）  

白胡椒粉  

盐  

香油    （可选）  

水淀粉  

料酒  

金汤鳕鱼黑芸豆的做法

南瓜预先去皮切片微波叮熟叮软（或蒸锅蒸熟蒸软），凉后用不锈钢汤勺碾成泥后备用

鳕鱼洗净去骨去皮片成鱼片，加盐和淀粉拌匀腌制5分钟

鳕鱼也可不去皮直接切成小的四方块，也可用黑鱼来代替，只是黑鱼切好片后要用流水冲洗一会儿以保证鱼肉的洁白）

西兰花洗净掰成小朵用油盐水汆熟，枸杞泡软

史云生经典顶味上汤+碾好的南瓜蓉，慢火熬成浓稠的金汤，可适当加些白胡椒粉提味并用盐调好味

若嫌不够浓稠可借助水淀粉来勾下芡）

等金汤熬得差不多时可在旁另支起一锅汆熟浆好的鳕鱼片，约7、8秒钟即可捞起（水中加些料酒去腥）

熬好的金汤倒入合适的盘中，周围一圈放上汆熟的鳕鱼片，中间码上几朵熟的西兰花，再放些熟的黑芸豆和枸杞子点缀一下即告完成

吃前可随喜欢淋上几滴香油并用勺把汤浇在鱼片和西兰花上会更好味

黑豆豆馅的做法

1、首先我们取500g的黑芸豆，洗干净，然后浸泡30-40分钟。因为豆类都是属于比较难煮开的，我们提前浸泡的好处就是可以减少煲煮的时间，节约煤气或者电源。浸泡出来的水我们可以用于浇花，也是非常有营养的。

2、我们取一个锅，放入开水大火煮十五分钟，然后关火，不要打开盖子，利用余温焖半个小时，这样的话豆子已经会熟透而且变软。

如果说不想焖的话，也是可以大火煮开之后，小火煮十五分钟也是可以的。或者是放进电饭锅或者高压锅煮也是很好。这样就不用担心水会煲没有了。而且电饭锅的操作非常的简单，高压锅则是很省时间。

3、我们把煮熟的黑芸豆捞起来，把水分去掉，剩下熟透的豆子，然后准备料理机，把豆子分批次放进料理机打碎。豆子放进料理机的时候，我们可以小量放入，用勺子稍微翻一下，这样更加让底部的豆子打得更加均匀。

4、把打碎的黑芸豆放入锅中，小火慢炒，逐渐放入白砂糖调味，甜度自己把握，按照自己喜欢的甜度逐渐增加。炒至豆馅水分慢慢消失。黑豆馅就做好了。

冰糖黑芸豆的做法步骤图，冰糖黑芸豆怎么做

用料

黑芸豆  

冰糖  

冰糖黑芸豆的做法

黑芸豆洗净冷水浸泡2天，期间每天换一次水，温度高的季节要适当增加换水次数

直至皮跟肉之间的褶子完全不见、豆子涨发到刚煮好般饱满

加冷水至和豆齐平，大火煮开后转小火

小火煮至7、8分熟的时候（筷子能插入）加冰糖

然后再继续煮至完全酥软（全程约30分钟）

关火后不要马上打开盖子，盖着盖子再焖上30分钟左右，这样会使豆子变得更加酥软而不会变烂

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