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加碘食盐中的碘是指

目前的食盐基本上都是加碘的，当然加碘并不是对我们不好，那么加碘食盐中的碘是指是什么呢？

加碘食盐中的“碘”不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“碘”是强调存在的元素，与具体形态无关。碘盐是指含有碘酸钾的氯化钠的食盐。由于中国大部分地区都缺碘，而缺碘就会引起碘缺乏病，所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。

食盐补碘也是全球通行的做法。西欧一些国家使用的盐碘含量为10～20毫克/千克，美洲大多数国家为50～100毫克/千克，英国是25毫克/千克。美国除碘盐外，还通过在牛奶中加碘来提高碘摄入量。澳大利亚则在面包中加碘。

加碘食盐里的碘是指什么

加碘食盐是按一定的比例加入碘元素而成。碘是人体必需的微量元素之一，日常生活中除了加碘盐，海产品中的碘元素也很丰富，但是要注意摄取碘元素要适量。正常食用加碘食盐，和一般食物食用，都能摄入足够的碘，所以没必要再特意补碘。食盐的用途有很多，可以用来当作调味品，最好选用加碘食盐、还可以腌制咸菜、咸鱼。加碘食盐是现在非常提倡使用，虽然价格比粗盐要高，但是加碘食盐的营养价值比粗盐高。摄入加碘食盐的量不能太多，食用过多的盐会对身体不好，所以要尽量保持清淡的饮食习惯。

加碘食盐中的“碘”指的是什么

这里的碘是指碘元素

　食盐加碘是防治碘缺乏病最安全、最经济、最有效的一种方法。加碘盐就是以普通食盐为载体加入一定量的碘酸钾，经混合均匀制作而成的食盐。它既有盐的物理化学性质也有碘的物理化学性质。长期食用加碘盐可同时起到补充人体必备的元素和健身、防病、治病的作用。目的是为了补充人体所须的微量及常量元素。

碘对人来说，虽说它有人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它，一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的“碘缺乏病”。

碘—含成甲状腺素的原料:

人体颈部前方紧贴着气管的部位有一对腺体，它的外形有点像古时候战士用来低御兵器攻击的武器——盾甲，所以称为甲状腺。

甲状腺是人体重要的内分泌腺，它分泌的激素叫甲状腺素，它的主要生理功能是促进机体的新陈代谢、促进胎儿和青少年的发育与成长，尤其是它对神经系统及智力正常发育的影响更为重要。

作为合成甲状腺激素重要原料的碘，如果缺乏，则人体会成甲状腺激素的量就减少或不足，进而影响新陈代谢、阻滞机体发育生长、使整个机体的生理功能异常。首当其冲的则是对神经系统与智力发育的影响，导致不同程度的智力损害、弱智或智力残疾。

因此食用碘盐能补充人体的碘含量

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