今天给各位分享炖狗肉最忌三种调料的知识，其中也会对炖狗肉用啥调料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

炖狗肉忌用什么配料?

炖狗肉忌用大蒜的。因为炖狗肉中加入大蒜，很容易引起身体不适。所以炖狗肉忌用大蒜的。大蒜是我们日常生活中经常会用到的一种调味食材。

它的味道辛辣。而狗肉也是温补食物如果在炖狗肉中加入大蒜，很容易引起身体不适。新鲜的狗肉色泽鲜红、发亮且水分充足。变质的狗肉，颜色发黑、发紫肉质发干。

制作步骤

茴香狗肉汤，将大回香，陈皮，桂皮，草果，生姜洗净，大茴香，桂皮，草果槌碎，大蒜头去皮，狗肉洗净，切小块，放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟烂即成。

壮丁狗肉汤原料狗肉250克，附片15克，菟丝子10克，食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。取狗肉250克，洗净后放入沸水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，再切成一寸见方的块。葱、姜洗净、切碎。

取兔丝子5克、附片3克，装入纱布袋内。烧热锅，将狗肉，葱，姜，下锅编炒，烹黄酒。多然后将狗肉倒入沙锅内，放纱布药袋，盐，清汤等，用武火烧沸后，转用文火煨，至狗肉熟烂即成，拣去药包弃之。

炖狗肉不能少的四种调料是什么?

炖狗肉不能少的四种调料分别是橘子皮、茴香、甘草、当归。

因为狗肉本身就有一股狗的味道，这种味道只有用这几种香料才可以把它的味道除去。在炖的时候把这4种调料放在料包里面，然后把狗肉放到锅里一起来煮就可以了。

饮食禁忌

狗肉不能和鲤鱼一起吃：鲤鱼气味甘平，利水下气。除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食，不仅二者营养功能不同，而且因为二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体健康的物质，所以不适合一起吃。

狗肉不能和大蒜一起吃：由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。

炖狗肉不能少的四种调料

炖狗肉不能少的四种调料分别是橘子皮、茴香、甘草、当归。

狗肉，即狗的肉，泛指从狗身上获取的可食用部分。以狗为食是世界各国历史上的普遍现象。有一种观点认为，狗主要是伴侣动物，是家庭中的一员，吃狗肉一直为爱狗人士所诟病，有一定争议。

各国对狗的保护以动物保护法或者反虐待动物法居多。仅有个别国家立法禁止食用狗肉。如奥地利《动物保护法》规定禁止以食用目的宰杀猫和狗。还有少部分国家立法禁止贩卖为目的屠宰犬类，也就是允许杀狗自己吃，但不得贩卖，如加拿大为肉用目的屠宰狗类必须经过政府批准，不许私宰犬类；德国《肉类检疫法》禁止贩卖狗肉。

炖狗肉不能放什么佐料

炖狗肉不能放大蒜，狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴，可以做五香狗肉，做法如下：

准备材料：狗肉450克、生姜2片、香叶2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香适量、八角2个、桂皮1片、料酒1勺、盐1.5勺、白糖2.5勺、鸡精1勺

一、准备五香卤料：桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香。

二、狗肉洗净，先用开水烫去血水。

三、空锅放入五香卤料、生姜、料酒、老抽、盐、白糖、鸡精，再放入肉，倒水基本没过肉，大火烧开，转中小火。

四、约40分钟，直至筷子可以戳穿。

五、卤好的肉捞出放凉，切薄片即可。

六、装盘即可食用。

参考资料来源：人民网—大蒜不能和什么一起吃？

关于炖狗肉最忌三种调料和炖狗肉用啥调料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。