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蓝色的封页,旧式的木刻插图,一个小故事,“让它明亮起来”。“它”指代“世界的阴霾”。有一句话说过:星星是穷人的钻石。也因此这个小故事,我觉得是应了那一句:恒久远,永流传。把故事录在这里,送给大家,虽然非常哀伤,但却如此真心;至于书本身,我正打算寄给一个朋友,因为读它的时候,我眼里全是他的影。我真心的异姓哥哥,此生惟愿星光照耀于你。附:“从前有一个小男孩,漫步山间田野,四处游荡闲逛,脑子里想着各种各样的事情。他有个姐姐,也是个小孩子,是他形影相随的亲密伙伴。他们常常终日神思遐想,对一切充满好奇。他们惊叹花的美丽,惊叹天空的高远和蔚蓝,惊叹明媚河水的幽深,惊叹上帝——这个可爱世界的缔造者——的仁慈和力量。
可以一起炒。
香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜,北方一带人俗称“芫荽”状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佳佐。你知道香菜不能什么一起吃吗?与香菜相克的食物有哪些呢?一起来了解下。 一、香菜不能和什么一起吃? 1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用 2、服维生素K时不应食用 3、不宜和动物肝脏同时食用 4、不宜与猪肉同食 5、不宜与白术、苍术、丹皮同食 6、服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 二、香菜食用禁忌 一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力,提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲,提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。 香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。
旺旺是一个我们大家都非常熟悉的零食品牌,其中旺旺仙贝就是我们大家都非常喜欢吃的一种零食,那么我们便要了解一下旺旺仙贝上面的一层粉是什么?旺旺仙贝吃多了会怎样?
旺旺仙贝上面的一层粉是什么
这层粉的学名叫做“酱油粉”,顾名思义,就是将酱油浓缩后,再经过干燥得到的“固体酱油”,当然了,为了让它变得更加美味,在使用的时候,还会往里头添加一些其它的配料,比如配料表当中的麦芽糊精啦,酵母提取物啦,水解植物蛋白等等,烤制出来的仙贝又分为口感坚硬的“草加型”和口感酥软的“新潟型”;甚至还有一种“湿煎饼”,就是在烤好之后,趁热把煎饼泡在浓浓的酱油里,让酱油浸润到酥脆的煎饼之中,这样便会形成一种脆软并存的叠加状态,类似于奥利奥饼干蘸牛奶后的口感。一口咬下去,浓厚的酱油就会包裹住整个口腔,适合喜欢重口味的吃货。
旺旺仙贝吃多了会怎样
旺旺仙贝吃多了会引起上火,身体发胖。严重者容易造成铅损害,血液里铅含量高时,会影响神经系统,心血管系统,消化系统和造血系统,造成精神呆滞。平时适当的吃点仙贝等点心,是一种非常惬意的事,配茶食用更是可以帮助缓解压力或愉悦心情。但建议千万不要多吃,否则容易上火,对身体健康造成一定的危害。所以,生活中大家不要经常吃太多的仙贝。仙贝一种日本米果。他们有各种形状,大小,和口味,通常咸味,但也有甜的。仙贝是经常与绿茶相伴作为休闲小吃,并提供给到访的客人作为一个礼貌的茶点。适当吃点仙贝一般没什么坏处,但是吃多了肯定不好。会上火的。儿童也不易多吃,里面含有香精和添加剂。还有儿童吃多了,就不肯好好吃饭,影响生长发育。
旺旺仙贝为什么越吃越想吃
旺旺仙贝两面的调味粉量是不均匀的,这不是厂家的不仔细,而是专门设计成这样的。因为这仙贝两面的口味不一样,就避免了口味叠加产生的厌倦,有差异的味道也能促进食欲。就像你吃了一口淡的在吃到一口重的,感觉就会越吃越香了。所以人们在吃仙贝的时候,就会越吃越好吃了。比如两片仙贝,你先吃味道淡得,再吃味道重的,就会觉得更好吃了,但是你先吃了味道重的,再吃味道淡的,你就还想吃一片味道重的于是你就用你的小胖手打开了下一包,进行了刚刚的循环,然后就越来越胖。
旺旺仙贝的热量
10包也就300左右大卡,成人一天要消耗1200到1500大卡,运动的话消耗更多。况且早上吃东西吸收被补充晚上一夜所流失的营养,是不易发胖的。但要注意,说不易发胖是你吃完10个仙贝,就不吃早餐或只吃低热量的早餐前提下。你要是早餐一点不少吃,还猛吃零食,零食热量再低,累计起来也不是小数。“旺旺”是膨化食品类中的品牌,旺旺仙贝是其最早的产品。现在还有旺旺雪饼、旺旺厚烧海苔、还有旺旺大米饼等。指的是膨化食品中出现的膨化面饼,甚至可以夸张地说它很像贝。
仙贝(英文senbei或sembei),一种日本米果。他们有各种形状,大小,和口味,通常咸味,但也有甜的。仙贝是经常与绿茶相伴作为休闲小吃,并提供给到访的客人作为一个礼貌的茶点。
在中国,仙贝意思也就是jiānbǐng(煎饼)。还有像山东煎饼和天津的煎饼品种。然而,这些实际上是不同种类的食物。在中国,仙贝更像是卷饼和煎饼,而在日本,则通常是硬的并可以一口吃掉的小点心,而不是膳食。然而,类似日本仙贝的饼干,也可以在中国找到。其现代的中文名称是仙贝(或鲜贝)(拼音:xianbei),这反映了“senbei”(煎饼)语言发音。
中文名
仙贝
外文名
senbei或sembei
别称
鲜贝
发源地
日本
制作方法
烘烤或烧烤
快速
导航
来源原理技术优点食品危害注意事项
做法
仙贝通常是烘烤或烧烤,传统的是用炭烤的。制作中可能会刷调味酱,往往是酱油和料酒,然后,外面可能会被包裹着一层紫菜。另外,也可能会用食盐或所谓的“沙拉”的调味料进行调味。
来源
煎仔饼是由日本传入台湾的,日本人称煎仔饼为「仙贝」
煎饼:せんべい senbei
在日据时代日本人大量来到台湾也把这项技术带到台湾来。
所以,煎仔饼是由日本传入的,是属于日式的干脆小饼干及点心零食,深受到当时日本人及台湾的的喜爱。其实就是膨化面饼。非常好吃。
另外,在许多动漫中也常有仙贝的影子(草加仙贝)。
原理
当把粮食置于膨化器以后,随着加温、加压的进行,粮粒中的水分呈过热状态,粮粒本身变得柔软,当到达一定高压而启开膨化器盖时,高压迅速变成常压,这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸,水蒸汽体积可膨胀约2 000倍,巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态,而且也拉断了粮粒内在的分子结构,将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖,于是雪饼中的不溶性物质减少了,水溶性物质增多了。
技术优点
营养成分的保存率和消化率高
富含蛋白质的植物原料经高温短时间的挤压膨化,蛋白质彻底变性,组织结构变成多孔状,有利于同人体消化酶的接触,从而使蛋白质的利用率和可消化率提;产品不易产生回生现象。谷物食品在保存的过程中,回生是经常遇到的问题,由于回生,产品的口感变得粗糙,消化率也大大下降。
赋予制品较好的营养价值和功能特性
采用挤压技术加工以谷物为原料的食品时,加入氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、食用色素和香味料等添加剂可均匀地分配在挤压物中,并不可逆地与挤压物相结合,可达到强化食品的目的。由于挤压膨化是在高温瞬时进行操作的,故营养物质的损失小。
食用方便,品种繁多
在谷物、豆类、薯类或蔬菜等原料中,添加不同的辅料,然后进行挤压膨化加工,可制出品种繁多、营养丰富的雪饼;由于膨化后的食品已成为熟食,所以大多为即食食品(打开包装即可食用),食用简便,节省时间,是一类极有发展前途的方便食品。[1]
食品危害
当前仙贝给人的印象是“五高一多”:高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精。这是一种误导,其实食品膨化的加工方式本身并不会带来这些危害。“五高一多”产生的原因是过量的添加剂造成,与“膨化”这种加工方式没有关系,由于厂家为了提升食品的口味添加了大量的食品添加剂,这些添加剂正是造成仙贝不健康的原因。而“膨化”的加工方式主要改变食物口感,除油炸及焙烤方式膨化以外,挤压及压力的膨化方式暂未出现明显的危害。相反,膨化使食物更易于消化吸收。膨化技术使淀粉彻底熟化,内部呈多孔状,水溶性质增加,有利于胃肠消化酶的渗入,提高了营养素的消化吸收率。仙贝原料主要是以主食制成,若可以不加或者少加添加剂,该类食品的主食化也未尝不可,可以模仿麦片、玉米片的食用方式。
发育
铝残留量可致发育迟缓
铝并非人体需要的微量元素,但食品中含有的铝超过一定标准就会对人体造成危害。日常食品中铝元素的来源,部分来自食品中膨松剂之类的添加剂(如明矾和碳酸氢钠),部分是从包装材料里溶出,而在一些添加明矾的食品里也会产生铝。人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外,大部分会在体内蓄积,与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合,影响体内多种生化反应,长期摄入主要会损害大脑功能,严重者可能发生痴呆,尤其对身体抵抗力较弱的儿童影响更大,可导致儿童发育迟缓、骨软化症等,智力上也会受到一定的影响。
神经系统
铅蓄积易损害神经系统
食品在加工过程当中是通过金属管道的,金属管道里面通常会有铅和锡的合金,在高温的情况下,这些铅容易气化,气化后的铅就会污染这些仙贝。铅是多亲和性毒物,积聚在人体内难以排出,主要损害神经系统、造血系统、血管和消化系统。而仙贝的消费者多数是儿童,他们对于铅危害的承受能力只是成人剂量的一半,甚至更少。此外,铅所造成的危害比较明显,主要的表现就是一些神经系统的行为,比方注意力低下、记忆力差、多动、爱发脾气等,或者出现呼吸道感染、厌食、贫血、呕吐等症状,建议少吃仙贝。
吸收能力
糖精钠降低小肠吸收能力
糖精钠俗称糖精,为一种化学合成物的代糖品,是食品添加剂而不是食品,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值。相反,当食用较多的糖精时,会影响儿童肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。如经常食用过量含糖精钠的商品,也会对儿童肝脏和神经系统造成危害。因此,美国等发达国家的法律规定,在食物中使用糖精时,必须在标签注明“可能对健康有害”的相关警示。
智力
人工色素影响智力发育
零食是孩子最喜爱的食品,可很多零食都添加了大量的人造原料人工色素,这些色素都会对儿童造成危害,影响儿童健康成长。由于儿童正处于生长发育期,体内器官功能比较脆弱,神经系统发育尚不健全,对化学物质比较敏感,需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素补充,但仙贝中的人工合成色素并不能提供这些营养。相反,人工合成色素自身或其代谢产物具有一定毒性,如果长时间进食含合成色素的食品,会影响神经系统的冲动传导,刺激大脑神经而出现躁动、情绪不稳、注意力不集中、行为过激等。
铝超标
常吃仙贝易致铝摄入超标
通过近几年全国食品污染物监测网的数据和对加工食品中铝含量的专项监测,我国四成儿童铝摄入量超标。营养与食品安全专家指出,铝含量较高的食品,主要就是面粉及其制品。
如果在食品生产过程中使用铝制的工具和容器,就会在食品中引入铝元素,用铝制品包装或盛放食品也可导致食品铝含量超标。
为什么仙贝易含有铝?一是仙贝使用的发酵粉里面可能含有铝;二是膨松剂的明矾是一种含铝化合物,虽然无铝膨松剂早已研究成功,但是无铝膨松剂的成本要比含铝膨松剂高出三到四倍。因此很多仙贝企业都还在选择使用含铝膨松剂。
儿童是仙贝、雪饼等食品的主要消费群体,如果这些仙贝铝超标,那么对儿童健康肯定会造成危害。研究证明长期铝摄入过多对孩子骨骼生长和智力发育都会造成不良影响;摄入过高的铝,可能导致钙流失,抑制骨生成,发生骨软化症。
其他
由于儿童肝脏解毒功能、肾脏排泄功能不够健全,进食合成色素,会大量消耗体内解毒物质,干扰体内正常代谢功能,从而导致腹泻、腹痛、营养不良和皮疹、荨麻疹、哮喘等多种过敏症。
注意事项
选购
1、选品牌。首选大型商场、超市销售的知名企业生产的名牌产品。
2、看标识。选购有外包装的产品并注意产品的标签标识。购买时特别注意产品的生产日期,选择保质期内的产品,最好是刚生产的产品。
3、多数仙贝都在包装袋内充进惰性气体,以防止油脂氧化、酸败。若发现包装泄气,消费者不宜选购。
4、应该尽量选择购买密封包装的仙贝,因为密封包装的仙贝质量普遍较好,而散装销售的雪饼由于裸露在空气中,容易造成酸败和卫生指标超标。
食用
由于仙贝普遍具有高油脂、高热量、高糖等特点,食用时注意以下几点:
1、打开包装闻一下产品的气味是否正常,应没有刺鼻的哈喇味,外观没有霉变,口感应松脆。
2、不宜长期过多食用。长期大量食用仙贝会造成油脂、热量大量摄入,易造成人体脂肪积累。
3、对于糖类摄入不宜过多的人群或高血压病人,应谨慎选择食用仙贝。
4、少年儿童正处于身体发育阶段,更要注意合理膳食、均衡营养。如果在饭前大量进食雪饼,容易造成饱胀感,影响正常进餐。
限制
由卫生部委托编制的《中国儿童青少年零食消费指南》正式推出,指南将零食分为三个推荐等级,膨化食品等列入“限制食用”等级,每周最多吃一次。
《中国儿童青少年零食消费指南》由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会联合编制,将儿童零食分为“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”三个推荐级别,并用扇面图标示出来。孩子们喜欢吃的饼干、糖果、巧克力等都列入“限制食用”范围,建议家长让孩子尽量少吃,最好每周不超过一次。
1、食材:鲜贝300克、冬笋25克、口蘑25克、青豆20克、葱白10克、鸡蛋清1个、精盐3克、味精2克、绍酒5克、湿淀粉20克、鸡油10克、食用油800克。
2、做法步骤:鲜贝片成0.4厘米厚的圆片;冬笋、口蘑切成0.4厘米见方的丁;葱白剖开切成0.5厘米的丁;青豆煮熟去皮。碗内加汤汁、精盐、味精、湿淀粉调匀成芡汁。
3、鲜贝放入沸水锅内快速汆水捞出,沥水后放入碗内,加鸡蛋清、湿淀粉、精盐抓匀。
4、炒锅置旺火上,加入食用油烧至五成热,将鲜贝放入锅中过油捞出,锅内留油少许,烧至八成热,放入葱丁、笋丁、口蘑丁、青豆、鲜贝稍炒,烹入绍酒,迅速倒入调好的芡汁,淋上鸡油,急速颠翻,装盘即成。
煎仔饼
日本人称煎仔饼为「仙贝」
日本动漫中的往往是【草加仙贝】
草加仙贝的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于仙草贝贝百度百科、草加仙贝的信息别忘了在本站进行查找喔。
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