本篇文章给大家谈谈孕妇晚营养餐食谱大全，以及孕妇晚期营养餐对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

孕妇晚餐食谱大全及做法

一日三餐都是准妈妈需用心准备的饮食。孕妇晚餐食谱也是比较讲究的，今天精心挑选出多款健康美味的孕妇晚餐食谱，各位妈妈不要错过哦！

1：西红柿炒豆腐



材料：西红柿2个、豆腐1块；盐、糖、葱末、姜片各适量

做法：

1）西红柿洗净，切块。

2）锅中热油爆香葱末和姜片，下西红柿翻炒，炒至有汤汁流出来；然后放豆腐、西红柿中翻炒，直至豆腐熟透入味，加入适量盐和糖炒均匀即可。

营养功效：豆腐有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。西红柿含丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C。适合孕早期准妈妈食用。

2：黄鱼羹

材料：黄鱼肉200克、嫩笋50克、蛋1个；葱末、姜末、葱段各1小勺；香油、料酒、清汤、淀粉水各适量；盐、鸡精各少许



做法：

1）黄鱼肉切成小片；嫩笋洗净切丁；蛋打散。

2）锅中热油，爆香葱段和姜末，放黄鱼片、料酒、清汤、嫩笋和盐；烧沸后撇去浮沫，再加鸡精并用淀粉水勾芡；然后淋入蛋液，最后加入葱末和香油即可。

营养功效：黄鱼蛋白质含量很高，还含有维生素A和维生素B等其他营养物质。孕晚期准妈妈食用黄鱼有开胃益气、健脾升胃、安神益气的功效。

3：红豆蓉



材料：红豆250克、红糖25克

做法：

1）红豆洗净，和清水一同上火煮开；

2）煮至红豆熟烂、豆皮和豆蓉分离；加红糖，煮至溶化即可。

营养功效：红豆富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素外、三萜皂苷、烟酸等物质，是补血佳品。有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、清热解毒、通乳汁和补血的功能。

4：羊肉蛋羹



材料：蛋4个、羊肉末50克；葱花、盐、酱油、料酒各适量

做法：

1）蛋打入大碗中，搅拌均匀；加羊肉末、盐、酱油、葱花、料酒和少许水一起搅打均匀。

2）蛋液放蒸锅用小火蒸至熟，约20分钟即可

营养功效：蛋含有15种不同的维生素、核黄素、叶酸、12种矿物质和人体所需的各种氨基酸。羊肉性温热，有补气滋阴、暖中补虚、开胃健体、滋养强壮等功效。准妈妈孕晚期食用羊肉可补元阳、益血气。

5：海带焖饭



材料：海带100克、米300克、盐适量

做法：

1）米淘洗干净；海带洗净，切成小块。

2）锅中放水和海带块，用大火烧开，滚煮5分钟；然后倒入电饭煲中，放米和盐，水量与平时煮饭时同量，搅拌均匀；将饭煮熟即可。

营养功效：海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，准妈妈在孕中期食用海带，可补充丰富的钙、碘等元素，既有利于胎儿的生长，又可防止孕中期出现抽筋现象。

孕晚期营养食谱

孕晚期营养食谱

健康牛肉烩

原料：西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)

配料：山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精

做法：牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油)，放入牛肉、西兰花;待牛肉变色，加入适量腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅。

提示：红酒腌牛肉不但可以去腥，还有助于消化，不必担心，(酒精会在炒制中完全挥发);黑胡椒用量一定要少。

营养备注：西兰花是营养浓度最高的蔬菜，尤其是维生素A和β-胡萝卜素的含量更是所有蔬菜之首;黑木耳的铁含量是同重量猪肝的7倍，经常食用可以防治缺铁性贫血。此外，黑木耳还含有的胶质成分，具有洗涤肠胃的作用;牛肉蛋白质含量丰富，含有的大量血红素铁更是对抗缺铁性贫血的佳品。

清爽金针汤

原料：金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝

配料：盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精、香油

做法：金针菇洗净焯水捞出空干水分;过重放入适量的水，水开后放入细姜丝，煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮，出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精，再打入蛋花即可。

提示：虾皮和紫菜上有很多盐分了!菌类多少都有毒素，先焯水可以去掉毒素;如果准妈妈的胆固醇水平已经高于正常值了，可以用0胆固醇的豆腐代替胆固醇含量高的鸡蛋烹饪。

营养备注：虾皮含钙量超级高，居所有食物之首，2:1的最佳的钙磷比使其拥有最好的钙吸收率;金针菇中的赖氨酸、锌的含量特别高，有促进智力发展和健脑的作用，在日本被称为益智菇”。它在降低胆固醇、抑制血脂升高等方面亦具有同样的良好作用。

孕晚期的营养原则

进入妊娠后期，除满足胎儿生长发育所需外，孕妇和胎儿体内还要储存一些营养素，所以对营养素需求量增加。要增加每日进餐次数和进食量，使膳食中各种营养素和能量能满足孕妇和胎儿需要。

这时期要补充足量的钙。妊娠晚期准妈妈对钙的需要量明显增加，因为胎儿牙齿、骨骼钙化需要大量的钙，准妈妈要多喝骨头汤、虾皮汤，多吃芝麻、海带、动物肝脏、蛋。

此外，应补充足量的维生素B。孕晚期准妈妈维生素B不足，会出现类似早孕反应的症状，甚至影响生产时准妈妈的子宫收缩，导致难产，因此准妈妈要多吃富含维生素B的粗粮。

另外，妊娠晚期除正餐外，要加吃零食和夜餐。

孕晚期吃什么好

一、适宜孕晚期孕妇的食品

1、多吃含有丰富胶原蛋白的`食品，如猪蹄等，有助于增加皮肤的弹性。

2、多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状。

3、多吃核桃、芝麻和花生等含不饱和脂肪酸丰富的食物，以及鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物。

4、多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物。

5、经常吃一些富含碘的食物，如海带和鱿鱼等。

二、孕晚期孕妇的饮食禁忌

1、忌食苋菜等寒凉、对子宫有刺激作用的食物。

2、不能吃霉变的食物。

3、慎食大补食品。

孕妇营养晚餐食谱

孕妇营养晚餐食谱大全

一、番茄炒猪肝(或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝，营养丰富)

配料:猪肝八两、番茄两只

佐料：盐、味精、糖、生粉、花雕

特色：咸鲜嫩滑，甜中带酸。

操作: 1)猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形，放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的'立方体备用。

2)起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。

3)油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘。 营养价值:西红柿-西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A。

二、 陈皮蘑菇鸭肉汤

靓补食材：鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋

专家点评：此汤有滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老的功效。

鸭肉：性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效。

蘑菇：蘑菇性甘微寒，有透发麻疹、解毒开胃、止泻化痰等功效。蘑菇还具有降低血液胆固醇、降血糖的作用。

三、东坡茄子

主料：嫩茄子500克，猪肉馅100克。

配料：湿淀粉10克，色拉油750克。

调料：白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克。

制作：

(1)茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。

(2)炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。

(3)勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。

(4)把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，烧在茄块上即好。

关键：此菜仿东坡肉做法，茄块要切大块，炸成枣红色。

四、翡翠豆腐

原 料：豆腐250克，莴苣250克，生姜15克，味精1克，精盐5克

制作过程：

1、莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块;

2、油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可。

孕妇晚餐的注意事项：

准妈妈的饮食至关重要，睡眠的重要也不容忽视。有些食物不仅不利于睡眠，反而还会引起失眠。

过于油腻的食物会引起失眠，因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致睡眠时间推迟。专家建议，晚餐尽量以清淡口味为主，晚上7点前吃完晚餐比较合适。

除了有饱腹作用的食物和咖啡、茶叶等引起中枢神经兴奋的食物，还有一些辛辣、味咸食品，比如麻辣小食、香蒜面包也会影响睡眠质量，辛辣食物不仅容易造成胃中有灼烧感和消化不良，而且在消化过程中会消耗掉体内的促睡眠介质，从而影响睡眠。

孕早期准妈妈会感觉很疲惫，但睡得却很不安稳，殊不知有些刺激性食物也会影响睡眠，如香蒜面包睡前就不要多吃。

孕妇晚餐食谱大全 孕妇晚餐怎么吃更营养

孕妇晚餐食谱 其实有很多的，很多菜都有自己独有的营养成份的，一般的孕妇都会制定一份 孕妇晚餐食谱 的，根据食谱来制作美味的晚餐，对于宝宝的发育是有很大帮助的，这里有一些 孕妇晚餐食谱 ，和大家一起分享吧!

孕妇晚餐食谱一：翡翠豆腐

原料：半斤 左右 的豆腐，半斤左右的莴苣，15克生姜，少许味精，少许精盐

做法：

1、先要把莴苣洗干净，然后切成4厘米左右的长片，生姜是需要切成丝的，最后把豆腐切成1厘米厚;

2、等到油热了之后，放一些姜丝爆炒出香味后，在莴苣里放半碗水，加盖煮两分钟，再放入豆腐加少许味精和少许精盐，最后轻轻翻炒几下可以出锅了。

孕妇晚餐食谱二：番茄炒猪肝

配料：一斤猪肝、两个大的番茄

佐料：盐、味精、糖、生粉、花雕

特色：咸鲜滑嫩，甜中带酸。

做法：

1、将猪肝切斜刀切成3厘米宽4厘米长的不规则四边形，同时放少量的盐、味精、绍兴花雕酒进行备用。再将番茄切成一厘米的立方体进行备用。

2、起油锅后开小火，油刚刚热的时候将腌好的猪肝片上捏上一些生粉，放入油锅炒。炒好后放在旁边备用。

3、这时候的油锅暂时不要洗的，然后倒入番茄粒使用中火炒，一直到出汁有点粘稠为止，这时再把前面炒好的猪肝放入锅里。再放入一些酱油让颜色更好看，然后改小火烧三分钟左右就可以出锅了。

孕妇晚餐食谱三：东坡茄子

主料：一斤嫩茄子，二两猪肉馅。

配料：12克左右的湿淀粉，800克左右的色拉油。

调料：40克白糖，5克碘盐，15克酱油，5克味精，5克料酒，葱末姜末各5克，2两汤。

做法：

1、将茄子去蒂去皮洗干净，再切成5厘米的见方块。在茄子上刻深度为2厘米的花纹。

2、在锅中放油，将油烧至六七成热，放入茄块炸成枣红色然后捞出来进行沥油，再摆放大碗内。

3、锅底留一些油，烧热后放入猪肉馅炒一直到它变色为止，加入少许葱末和姜末，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后放入装了茄子的碗内，然后蒸十分钟。

4、最后把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再浇一些油就好了。

编辑总结：以上关于 孕妇晚餐食谱 大全及孕妇晚餐怎么吃更营养的相关内容，我今天就给大家介绍到这里吧!晚餐对于孕妇来说是很重要的，这里提醒一下晚餐别吃得太饱，吃太饱有饱腹感，会不好入睡的。

孕妇晚期晚上吃晚餐适合吃什么

晚餐：小花卷1个、烧茄子、萝卜丝肉丸汤、苹果1个。

星期二

晚餐：小花卷2个、玉米面粥1碗、豆腐炖萝卜海带、桔子1个。

星期三

晚餐：米饭2小碗、青芹拌香干、糖醋鲤鱼(换掉)、葡萄1串。

星期四

晚餐：油盐烧饼1个、排骨烩海带、西红柿炒鸡蛋、银耳鱼丸汤(鱼丸换肉丸)、鸭梨1个。

星期五

晚餐：糖三角2个、拌黄瓜条、双色菜花、龙眼肉。

星期六

晚餐：枸杞红糖小米粥1碗、小花卷2个、冻豆腐金针菇汤、凉拌苦瓜、猕猴桃1个。

星期天

晚餐：鸡汤馄饨、鸡肉炒三丁、牛奶1杯。

数款营养晚餐的做法

一、番茄炒猪肝(或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝，营养丰富)

配料:猪肝八两、番茄两只。

佐料：盐、味精、糖、生粉、花雕。

特色：咸鲜嫩滑，甜中带酸。

操作:1)猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形，放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。

2)起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。

3)油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘。营养价值:西红柿-西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A。

二、陈皮蘑菇鸭肉汤

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