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中国荷斯坦奶牛的品种特点

荷斯坦奶牛是目前世界上产奶量最高、饲养数量最多的奶牛品种。由于其毛色呈黑白花片状，故亦称黑白花奶牛。

中国荷斯坦奶牛皮薄、有弹性，骨骼较细而强壮。戏耍较长，皮薄多皱纹，垂肉小。肩狭长，胸深而宽，背线平直。母牛后躯较前躯发达，腹部圆大，侧视呈楔形，乳房发达，乳静脉粗而弯曲。毛色多黑折花或白黑花，额、腹、四肢下部，乳房和尾帚多为白色。公牛体高140厘米左右，体重800到1000千克；母牛体高一般在135厘米左右，体重450-750千克。母牛15-18月龄开始配种，25-28月龄产犊。一个泌乳期(305天计)的产奶量为4500到5000千克，优良牛群为7000到9000千克，高产牛可达10000千克以上，乳脂率一般为3.0-3.7%。

荷斯坦奶牛由于生产性能好，产奶量高，对饲料要求也较高，特别是饲料的质量对产奶性能有着明显的影响。该牛生活的最适宜温度是0-24℃，超过30℃对产奶量就会产生影响。

荷斯坦奶牛有什么优势吗？适合我们饲养吗？

荷斯坦奶牛有什么优势吗？适合我们饲养吗？

这种奶牛产奶量非常高，生产性能好，对于吃的东西要求也就比较高，尤其是需要品质较好的饲料，因为它们吃的东西影响着他们的奶量，比较适合饲养。

荷斯坦奶牛对于温度的要求比较高，如果温度比较高的话会影响奶牛的产奶量以及牛奶的品质，这种奶牛适应的温度，大约是在零到24度左右，一旦抽过了这个温度的范围奶牛的产奶量，不光会下降，而且牛奶的奶质也没有一开始的好，这株荷斯坦奶牛是我们中国唯一的奶牛品种，在十年期间，通过黄牛和荷斯坦牛进行杂交不断选择变化来的。

这种奶牛他的身上有着黑白相应的花纹，而且他身上的毛色就只有黑色和白色两种，因此，这种奶牛也被称为黑白花奶牛，目前已经成为我们中国最主要的牛奶提取方式，用这种牛奶制成的奶制品，现在已经遍布世界各地的新鲜的牛奶，也已经端上了人们的餐桌。购买奶牛使我们也一定要查看奶牛的健康情况，避免生病了奶牛买回来之后感染。我们其他健康的奶牛。同时对于新品种的引进我们也要多学习卡的注意事项，包括他平时吃的食物使用哪些比较好、产奶量比较高等。

人们在养殖的过程中，对于选择奶牛的品种以及选择优质的奶牛没有一个正确的方式，所以导致很多人在选种的过程中上当受骗不仅造成了自己的经济损失，而且没有带来更好的收益，对于选择较为优质的奶牛，我们应该听从专业人员的建议。购买时也要购买那种，是经过正常饲养和管理的奶牛，并且有查看他的产奶量，因为毕竟我们将奶牛买回去，也是为了能贩卖牛奶挣钱。

现有纯种荷斯坦奶牛

中国很少，大多数都是杂交的，因为荷斯坦奶牛是外来品种，纯种的在适应性上存在缺陷，必须和当地牛杂交以增加适应性，但同时生产性能也会相应降低。

荷斯坦牛有什么特点？

荷斯坦牛全称荷斯坦弗里生牛，原产于荷兰北部的北荷兰省和西弗里生省，其后代分布到荷兰全国乃至法国北部以及德国的荷斯坦省。

（1）外貌特征体格高大，结构匀称，棱角分明，皮薄骨细，皮下脂肪少，乳房特别庞大，乳静脉明显，后躯较前躯发达，侧望呈楔形，具有典型的乳用型外貌。被毛细短，毛色呈黑白斑块，界线分明，额部有白星，腹下、四肢下部（腕、跗关节以下）及尾帚为白色。成年公牛体重900~1200千克，体高145厘米，体长190厘米，胸围226厘米；成年母牛体重650~750千克，体高135厘米，体长170厘米，胸围195厘米，犊牛初生重为40~50千克。

（2）生产性能乳用型荷斯坦牛产奶量为各奶牛品种之冠。1999年，荷兰全国荷斯坦牛年平均产奶量8016千克，乳脂率4.4%、乳蛋白率3.42%；美国2000年登记的荷斯坦牛平均产奶量达9777千克，乳脂率3.66%、乳蛋白率3.23%。据统计，中国荷斯坦牛成年母牛产奶量5000千克左右，平均乳脂率约3.4%。

（3）缺点乳脂率较低，不耐热，高温时产奶量明显下降。因此，夏季饲养，尤其是南方要注意防暑降温。

奶牛主要的品种有哪些

我们通常所说的牛包括水牛、家牛（黄牛、奶牛、肉牛）、瘤牛、牦牛等。现在世界上牛的品种达到数百个，牛的总数量有15亿头左右，其中水牛约有1.63亿头，奶牛约有2.32亿头。现在世界上的乳用牛品种大多数是在西欧一些沿海国家培育而成的，如以产奶量高而闻名于世的荷斯坦奶牛原产于荷兰；以乳脂含量高而著称的娟姗牛是由英国培育而成的；抗逆性较强（抗热、抗病等）的更赛牛、爱尔夏牛也是由英国培育的。

世界上分布最广、数量最多的奶牛是荷斯坦奶牛，即通常所说的“黑白花奶牛”，全世界约有1亿头以上。凡是奶牛业比较发达的国家或地区，几乎都饲养荷斯坦奶牛，而美国、加拿大、欧洲、以色列、日本等饲养的奶牛，约90%以上是荷斯坦奶牛；娟姗牛在欧洲、澳大利亚等地有一定饲养；更赛牛和爱尔夏牛在欧洲有少量饲养，在非洲等地区也有一定的数量。

水牛是热带、亚热带地区特有的牛。水牛奶营养丰富，脂肪和非脂固形物含量都高于荷斯坦牛奶。印度、巴基斯坦水牛饲养总数占到世界的70%以上，其中大部分是奶用水牛，如摩拉牛、尼里牛等。这些牛产奶量虽然比不上荷斯坦奶牛，但一个泌乳期产量也可达到2000千克以上，乳脂率和干物质含量高，且适合那里全年炎热的气候特点以及饲养习惯，成为这些地区的很好的产奶源。在我国华南、西南地区，也饲养着一定量的奶用水牛，1升水牛奶比普通鲜牛奶价格高60%左右，成为当地农民致富的一条好路子。

除了上述的专门化奶牛品种外，世界上还培育了一些产奶性能相对较好的乳肉兼用品种。比较著名的如瑞士的西门塔尔牛、我国的三河牛等。西门塔尔牛在许多国家多有饲养，部分用于产奶，亦用于改良地方牛种的肉用性能。此外，在我国青藏高原，也养牦牛挤奶人用。

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