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小满节气美食

小满节气美食

小满节气美食，我国的二十四节气，虽是作为农事指导这一作用而存在，但其实每一个节气都富含特殊的寓意，特别是其与节气相关的饮食文化，更是反映出了我国的民俗文化，现在分享小满节气美食有哪些。

小满节气美食1

1、枇杷

“小满枇杷半坡黄”。时鲜水果里，大概只有枇杷的上市是“正当时”。枇杷这种水果，时令性强，并且上市时间短，因此想吃必须要抓住时间。许多止咳糖浆中含有枇杷成分，这是因为枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，*疗各种咳嗽。

2、苦菜

小满节气的习俗食物最具代表性的就属苦菜了，苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。

3、苦瓜

苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。

4、麦糕饼

自古传说小满是蚕神的生日，因为南方养蚕较多，小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点，因而对“祭蚕神”也相对更重视一些。这时人们会以米粉或面粉为原料，制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用，期盼蚕茧能够丰收。

5、蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。

6、莴笋

中医认为，莴笋味苦，性微寒，有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。莴笋还具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

7、枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

小满节气养生食物：

1.马齿苋：具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。

2.高梁：有健脾益肾、渗湿止痢的功效，适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。

3.玉米：具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

4.扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。

小满节气美食2

1、苦瓜

苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。

不适人群：对于平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

2、玉米

具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

不适人群：霉坏变质的'玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

3、苦菜

医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。

不适人群：虚寒性痢疾患者忌食用苦菜。

4、高梁

有健脾益肾、渗湿止痢的功效，适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。

不适人群：糖尿病患者应禁食高粱，大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。

5、苡仁

有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。

不适人群：薏米性寒，不适合长期大量食用，一般不要超过一周。长期大量单独食用，会导致肾阳虚，体质下降，抵抗力降低，严重会导致不育不孕。

6、扁豆

具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。

不适人群：一般人群均可食用。特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用；同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食；尤其适宜癌症病人服食。

7、水芹

有清热利水的`功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。

不适人群：高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，脾胃虚寒者慎食；芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。

8、冬瓜

有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。

不适人群：冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。冬瓜也不宜于鲫鱼同时食用。

9、洋葱

具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

不适人群：患有皮肤病的病人、患有眼睛类疾病的人、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。

10、马齿苋

具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。

不适人群：孕妇食用会导致滑胎，脾虚胃寒、肠胃不适者也不应该吃马齿苋，因为马齿苋属性寒凉，是有马齿苋会引起腹泻加重等，同样的原理，经期、哺乳期的女性也不适宜食用马齿苋。

小满节气的传统美食及养生要点

小满节气意味着进入了大幅降水的雨季，雨水开始增多，往往会出现持续大范围的强降水。小满和雨水、谷雨、小雪、大雪等一样，都是直接反映降水的节气。下面是我为大家整理的小满节气的传统美食及养生要点，希望能对大家有所帮助。

小满吃什么传统美食

1.食野菜

食野菜是小满的风俗。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。《本草纲目》：(苦苦菜)久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草。苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。

2.麦糕饼

自古传说小满是蚕神的生日，因为南方养蚕较多，小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点，因而对“祭蚕神”也相对更重视一些。这时人们会以米粉或面粉为原料，制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用，期盼蚕茧能够丰收。

3.苦瓜

苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。

4.枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

5.蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。

小满节气养生要点

1、饮食：清湿除热、清淡素食

小满时节，养生的重点是“防热防湿”。中医认为“暑多挟湿”，也就是说暑热之气最易与湿邪一起侵犯人体。

要做到防热祛湿，在饮食上宜以清爽、清淡的素食为主，常吃具有清湿除热作用的食物，如冬瓜、苦瓜、丝瓜、藕、西红柿、西瓜、梨等果蔬，这些都有清热泻火的作用，还可补充人体所需的维生素、蛋白质等。

另外，还要多喝水，以温开水为好，可以促进新陈代谢和内热的排出。此外，《内经》也认为“诸湿肿满，皆属于脾”。所以，为了祛湿，建议市民平时还要多吃一些既能去湿又能加强脾胃功能的食物，如山药、玉米、荸荠、苡仁等。

2、穿衣：宜宽松、别露脐

小满过后，气温逐渐升高，此时的着装宜宽松舒适，不仅活动方便，而且通风透凉，有利于散热。一般来说，服装覆盖身体面积越小，体温散失越快，但在炎热的夏季，不要误以为穿的越露就会越凉快。

因为只有当外界气温低于皮肤温度时，暴露才会有凉快感。当外界气温高于皮肤温度时，暴露面积不宜超过人体总表面积的25%，否则热辐射就会侵入皮肤，反而更热。

炎炎夏日，穿短杉、短裙、短裤是不错的选择。另外，夏装的开口部位不宜过瘦，最好敞开些，以利于通风散热。需要提醒的是，爱穿露脐装、吊带装的女性，在出入有空调的场所时，应避免腹部和肩部受凉，以免引起肠胃功能紊乱和肩周炎、颈肩综合征等疾患。

3、睡眠：保证睡眠、注意保暖

小满后气温明显升高，雨量增多，但早晚仍会较凉，气温日差仍较大，尤其是降雨后气温下降更明显，因此要注意适时添加衣服，尤其是晚上睡觉时，要注意保暖，避免着凉受风而患感冒。同时也应当顺应夏季阳消阴长的则律，早起晚睡，但要保证睡眠时间，以保持精力充沛。

此时日照渐长，可早起晚睡。为了保证睡眠时间，保持精力充沛，可采取分段睡眠的方法，在中午以及晚饭后小睡一会，中午睡眠以半小时到一小时为佳，时间不宜太长，晚饭以后如果睡眠，则以15分钟到半小时为佳。

一些人中午会趴在办公桌或课桌上午睡一会儿，其实，这是不利于消除疲劳的。因为人体处于睡眠状态时，全身肌肉松弛，血液循环减慢，头部供血减少。如果采用坐姿，人醒来后，会感到头昏、耳鸣、腿软、视线模糊、面色苍白等大脑缺血、缺氧症状。另外，伏在桌上休息，使眼球受压，眼压增高，易诱发眼疾。

4、洗澡：勤洗澡、慎洗冷水澡

此时气温升高，人体容易出汗，市民要勤洗澡，但水温不要太高，因为这样会使皮肤受到刺激，保护性的皮脂被洗掉，皮肤更干燥，易受损伤。

洗澡时把水温调到35摄氏度左右，与体温接近最好。洗完澡一定要擦干，擦干后最好涂上爽身粉。

小满之后，因为天气渐热，许多人喜欢洗冷水澡。冷水澡虽好，但不是每个人都适合的，如体质弱者或患有高血压、关节炎者就不宜洗冷水澡，以免对身体造成伤害。

小满饮食原则

小满吃苦菜

我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”《周书》中，即有“小满之日苦菜秀”之说。营养专家说，苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用。

小满见“三鲜”

黄瓜、蒜台、樱桃

中医认为：樱桃性温，味甘微酸;入脾、肝经，具有补中益气，健脾和胃、祛风胜湿、嫩白皮肤、去皱消斑的功效。”营养学会副主任委员、营养科主任专家重点“品”樱桃。樱桃可营养肌肤，提高机体免疫力，预防心血管病，防癌抗癌;其富含胡萝卜素，有助于维持正常视觉功能、促进儿童生长发育、维持上皮细胞的完整性并预防呼吸道感染和腹泻。

小满应季吃桑葚

常食桑葚，可营养肌肤、延缓衰老、明目、缓解眼睛疲劳干涩;改善白内障及糖尿病性失明者视觉功能;可提高机体免疫力，保护心血管功能，预防动脉硬化。适用于贫血、自汗盗汗、须发早白、眼目昏花、遗精……

勿食生姜易伤阴

小满时节，由于热与湿的特点较为明显，因此，一切影响阴津、助火生热的食物均不宜多食。如：生姜性温燥，易伤阴，故不宜多食。对于体内有实热，或患痔疮、高血压的患者尤须忌食;石榴易于助火生痰，不宜食用，患有便秘、尿道炎、糖尿病的患者不宜多吃。

小满吃什么传统美食

小满吃什么传统美食

小满吃什么传统美食，小满，作为夏季的第二个节气，在每年5月份交节。这个时节降水量会增加，同时气温也会逐渐升高。小满是传统二十四节气之一，有着许多传统的习俗和美食。以下分享小满吃什么传统美食。

小满吃什么传统美食1

小满节气吃什么传统食物

苦苦菜

“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。”小满时节，饮食以清淡为宜，而过去这个时候，正是，包括苦菜在内的各类野菜上市的时候。因此，这天民间有着小满吃野菜、苦菜，清热解毒的习俗。而宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，就馒头、米饭，看起来就让人食欲大增。

麦糕饼

自古传说小满是蚕神的生日，因为南方养蚕较多，小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点，因而对“祭蚕神”也相对更重视一些。这时人们会以米粉或面粉为原料，制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用，期盼蚕茧能够丰收。

枸杞苗

又称枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐，胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦，佐粥下饭皆美。

仙人掌

或许很少人吃过这种植物，但仙人掌的开发价值很高，具有独特的清香，营养丰富，含有许多人体必须的氨基酸和多种微量元素，能够增强人体免疫能力。制作仙人掌时先剔除小刺，选择锋利的薄菜刀可以很容易把小刺削掉，还能适当削皮，使口感更好。

二十四节气小满是什么意思

这时北方冬小麦等夏熟作物子粒开始饱满，但还没有完全成熟，所以叫“小满”。农谚有“小满小满，麦粒渐满”的说法。而在南方，小满则反映了降雨量大小的气候特征，南方有谚语“小满江河满”、“小满不满，干断田坎”、“小满不满，芒种不管”这里的“满”就是指雨水的盈缺情况。

为何无大满

在二十四节气中，有小暑、便有大暑与之对应，有小寒，便有“大寒”。但有小满，却没有“大满”。对此，这里找到了两种解释：

民俗学专家解释，大寒小寒、大暑小暑都是在极冷和极热的时间段，由于冷、热持续时间长，相当于两个节气，且人们正好在猫冬、避暑，没什么活动，所以分成两个相连的节气。“但春种、秋收期间农事繁忙，事情比较多，节气本身的特点分明，所以不需要命名两个大小相连的节气。之所以没有大满是因为秋收时节，节气特点比较分明，不适合用大小相同的名字命名。

而另一种解释，小满这个节气名称还包含着一定的哲学理念，小满也就寓意着，满而不损，满而不盈，满而不溢，符合中国儒家的中庸之道，而“太满”“大满”都是被忌讳的词语。在《说文解字》中也指出，“满，盈溢也。”古语有云，“水满则溢，月盈则亏”，所以，古人认为，凡事不能“大满”，满则招损。这其实也代表了我们老祖宗的一种智慧。

小满吃什么传统美食2

小满吃冬瓜

小满时节吃冬瓜和洋葱是在合适不过了。小满节气容易感到闷热难耐，容易产生口舌干燥、大便干结等症状。冬瓜有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。洋葱具有和胃下气、化湿祛痰、解毒等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。这两样蔬菜也是我们平常在家里餐桌上常见的食物。

小满吃马齿苋

每年的小满，很多人都会吃野菜，苦菜是野菜，马齿苋也是一种野菜。马齿苋味道清新微苦，叶片肥厚，这个季节马齿苋生长得格外旺盛，新鲜的马齿苋可以用来凉拌，也可以做馅包包子，还可以调入少许面糊烙成菜饼。

马齿苋菜饼是常见的做法，把马齿苋清洗干净切碎，拌入适量面粉和清水，再打进入一个鸡蛋，加入盐、十三香调味，调出稠稀度适宜的.面糊，平底锅上刷一层油，将面糊均匀的在锅底摊平，小火慢烙，待菜饼熟透，两面微黄，就可以盛出食用了，吃的时候在蘸点蒜汁，别具风味！日常生活中，吃些野菜对身体也有好处。

小满吃鲫鱼

鱼肉有着丰富的营养价值，有蛋白质而且脂肪含量低，是许多人都喜欢的食品。鲫鱼是一种很常见的鱼类，并具有健脾利湿的功效。鲫鱼的做法也非常多样化，可红烧、煮汤、清蒸。小满时节，把鲫鱼和豆腐一起煲汤，汤汁鲜美，味浓，营养丰富，让人赞不绝口。

小满吃什么传统美食3

小满节气的传统风俗

1、祭车神

祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里二车神，是一条白龙在小满时节，人们在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中会有一杯白水，祭拜时将白水泼人田中，有祝福水砚涌旺的意思。

2、祭蚕

相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。

3、吃苦菜

《周书》曰：小满之日苦菜秀。做为最早食用的野菜之一，苦苦菜遍布全国，在虽然在各地的称呼有所不同，但其营养成分、药用价值却是一致的。

苦菜的营养丰富，含有人体所需的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，并具有清热、凉血和解毒的功能。久服可安心益气，轻身、耐老。医学上多用来治疗热症，古时人们还用苦菜醒酒。

所以，在小满时节吃人们喜欢吃苦菜，将苦中带涩、涩中带甜的苦菜，用各种烹饪方法处理，或凉拌、或腌制、或热炒，调剂口味的同时，也对夏季的热症有一定的应对作用。

4、卖新丝

小满时节等蚕丝都线制完毕，各家将其背到城里，卖给收丝的客商。吴地一般每年农历四月开始买卖蚕丝的集市，到晚市建立后方散，称之为卖新丝。江南各地，大多如此。

5、祭三神

小满有“动三车”之说，这三车指的是叫水车、牛车、丝车。“祭三神”则指的是，在小满时节，祭祀掌管这三车的神灵，祈求神灵保佑，风调雨顺，有个好收成。

相传，“车神”为白龙。农家在车水前，要举行祭祀仪式。在车基上放置鱼肉、香烛等供品祭拜，而且还要特地准备白水一杯作为祭品，祭时将水泼入田中，祝水源涌旺。

6、夏忙会

有些地方还会举办夏忙会，其主要目的是为了交流和购买生产工其、买卖牧畜、集杂粮食等，会期一般3-5天，届时还会唱大戏以助兴。

7、抢水

农作物生长离不开水，南北方都一样。除非是天然条件所限没有灌溉的条件，农人不得已才只能靠天吃饭。

而只要江河、湖泊的地方，可以灌溉，农人是一定会充分利用水源，为农作物的生长创造条件。夏季气温升高、日晒时间长，水分消耗大，又是大多数农作物生长的关键时期;所以灌溉的重要性也就显着超过其他季节。

8、看麦梢黄

在关中地区，每年麦子快要成熟的时候，出嫁的女儿都要到娘家去探望，问候夏收的准备情况。这一风俗叫做“看麦梢黄”，极富诗意。女婿、女儿如同过节一样，携带礼品如油旋模、黄杏、黄瓜等。去慰问娘家人。

农谚云：“麦梢黄。女看娘，卸了杠枷，娘看冤家”。愈为更忙前，女儿去询问娘家的麦收准备情况，而忙罢后，母亲再探望女儿，关心女儿的操劳情况。而小满叫起来，也像极了一个乡村女孩的名字。

每年小满之后，麦子逐渐成熟。在陕西的广大农村中，出嫁的女儿要到娘家去探望问候夏忙的准备情况。有的地方，把它定为一个节日，叫“看忙罢”。

届时，女婿、女儿携带礼品：油旋膜、油糕、绿豆糕、猪肉、黄杏、蒜蔓等食品或蔬菜水果，去丈人家慰问，并受其热情款待。农谚云”麦梢黄，女看娘;卸了拨枷，娘看冤家。“意思是说，夏忙前女儿过问娘家的麦收准备工作;麦收后母亲又去看望女儿，关心女儿家的收成和在麦收中的操劳情况。体现了生产劳动中的心心相连，母女情长。在关中地区。

每年麦子快要成熟的时候，女儿同女婿要如同过节一样，携带礼品如油旋摸、黄杏、黄瓜去探望娘家人，问候夏收的准备情况。等娘家的麦收忙完后，母亲再探望女儿，关心女儿的操劳情况。

明天小满，这4种传统美食要记得吃，顺应时节，健康度过夏天

导语：明天小满，这4种传统美食要记得吃，顺应时节，健康度过夏天

大家好，我是傻姐 美食 ，生活中唯有 美食 和美景不可辜负。一年一度的521节日迎来了小满，“我爱你”遇上“圆满”，可谓是双喜临门。小满是夏天的第二节气，这时 麦粒饱满，蚕结新茧，万物繁茂， 大地一片生机勃勃，农民也进入了一年中最忙的时候。这一天有很多传统习俗，其中这4种传统 美食 要记得吃，顺应时节， 健康 度过夏天。

小满是炎热夏季的开始，气温升高，降雨增多，温度高湿度大，要注意 养生 ，饮食要以清热祛湿为主，以下4种食材最适合了。

第一种，苦菜，它可是小满节气传统食物的代表，也是千百年来民间习俗，基本上全国各地都有吃苦菜的风俗。这一天我们当地都会吃苦菜蘸酱，酱香味会减少苦味，入口清爽，真是一道可口下饭菜，比吃凉拌黄瓜还过瘾。苦菜做法丰富，可以清炒、凉拌、腌制、煮汤、炒肉等等，根据自己口味选择即可。买不到苦菜的可以吃苦瓜、蒲公英、苦笋等等，带有苦味的食材都非常适合天热吃。

第二种，莲子，闷热的夏天怎能少了莲子，其中冰糖莲子是我的最爱，把莲子和冰糖放一起蒸熟即可，香糯可口，老少皆宜。除了蒸着吃，煮粥、煮汤、打豆浆都可以加点莲子，营养丰富又降火，还可以用莲子心泡茶喝，清热去火，养心健脑，夏天吃莲子好处多多。

第三种，杨梅，夏天水果丰富，杨梅一定不能错过，就吃一阵子，错过等明年。天一热胃口就不好，这时吃杨梅就可以提高食欲，酸甜的口感，丰富的营养，吃起来真过瘾。现在正是杨梅上市季，抓紧吃哦，还有樱桃和枇杷也是小满必吃的。

第四种，黄花鱼，是不是很多人都不知道小满要吃黄花鱼，作为滋补 美食 ，它不但营养丰富，寓意也吉祥，小满吃鱼，圆满又年年有余。它还有健脾祛湿的作用，非常适合夏天吃的鱼肉，清蒸或者酱焖是黄花鱼的特色吃法，明天记得买鱼哦，大人老人孩子都能吃。

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