今天给各位分享青岛的烤鳕鱼片是用的什么鱼的知识，其中也会对青岛的烤鳕鱼片是用的什么鱼进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

烧烤鳕鱼的做法

香糟烤鳕鱼的做法

原料

银鳕鱼肉200克。

调料

海鸥牌糟卤50克，胡椒粉2克，味精5克,鸡粉5克，美极鲜酱油5克，白酒2克，干桂花1克。

制作

银鳕鱼肉洗净，用糟卤、胡椒粉、味精、鸡粉、美极鲜酱油、白酒、干桂花调味后腌渍30分钟，放入200℃烤箱内烤15分钟即可。

特点

香气四溢，入口细嫩。

制作关键

黄酒、糟卤要选用品质上佳的产品，以保证成菜品质。糟卤不能见油也不能见生水，所以糟卤的原料必须先将水抹干或吹干。用糟卤和香糟油调好的糟卤汁一般用一两天就应丢掉重新调制，以保证菜品的卫生。

西式酱烤银鳕鱼的做法

原料：银鳕鱼2块，姜（切丝）2片，芫荽1棵，洋葱1棵，

调料：蒜蓉1-2汤匙，生抽适量，熟油适量。

1.

银鳕鱼洗净，吸乾水分，洒上蒜茸。

2.

将鱼放入真空煲内锅中，蒸约7分钟。

3.

加上生抽，放於真空煲内锅断热烹调15分钟。

4.

淋上熟油，加入芫荽及葱段。

日本料理做法之意式烤银鳕鱼

材

料

[4人份]

鳕鱼

……

4片

盐、胡椒、油

……

少量

大蒜

……

适量

西洋芹

……

2

枝

油

……

适量

柠檬

……

适量

制作方法

[15分钟]

1

鳕鱼4片撒盐、胡椒、油、平底锅加油、放入鱼片中火煎。

2

大蒜、西洋芹切末混合、柠檬切角形。

3

鳕鱼煎好装盘、撒大蒜、西洋芹末、配柠檬即可。

怪味烤鳕鱼

原料：

鳕鱼一块、玉米、红萝卜、洋葱、土豆、蒜、西红柿、干辣椒、花椒、老干妈

做法：

洋葱切圈铺底，鳕鱼放上；

热锅凉油，五成热放入花椒和干辣椒（味道要突出就要多放些），随即放入西红柿翻炒出红汁；

再把各种配菜放入，拐几大勺老干妈，加少许高汤汁，烧开煮5分钟，浇到鳕鱼上；

微波炉高火15分钟，即成！

洋葱最后很好吃

多放一些蒜，味道也好好

青岛烤鱼片哪个牌子好吃

青岛烤鱼片中大洋烤鳕鱼片好吃。根据查询相关公开信息，大洋烤鳕鱼片海产品零食烤鱼片海鲜青岛特产即食烤鳕鱼干88g青岛老牌子，经营几十年了。鱼片都是整条整条的，鱼肉松软非常好吃。

有哪些鱼类比较适合做烤鱼片？

实际上，并非所有的鱼都适合做成烤鱼片，而比较适合做成烤鱼片的鱼当中，鳕鱼算是最美味的鱼之一。下面就为大家介绍一下炭火烤鳕鱼片、电烤箱烤鳕鱼片和电饼铛烤鳕鱼片的主要做法。

1.炭烤鳕鱼片的做法

(1)准备材料。1条鳕鱼，因为要切成鱼片，所以最好是选大一点的鳕鱼，至少1斤以上。调料主要包括盐、蚝油、五香粉、孜然粉、料酒、蜂蜜等，喜欢吃辣椒的可以准备一些辣椒粉。

(2)主要做法

第一步，将买回来的鳕鱼去掉鳞，除去内脏，然后切成鱼片，最好是剔除鱼骨，这样吃起来口感更好一些。在切好的鱼片中加入蚝油、料酒、盐，然后腌制半小时左右。

第二步，使用家庭用的小烧烤架，生上炭火，安上烤网。最好是在通风条件较好的地方进行烤制，如果在厨房，要打开抽油烟机，防止炭燃烧不充分产生一氧化碳中毒。

第三步，等炭火烧旺之后，将腌好的鳕鱼片放在烤网之上开烤，待水分烤得差不多干的时候，撒上五香粉，抹上蜂蜜，然后翻面，同样撒上五香粉并抹上蜂蜜，再继续烤。烤的时候要注意火候，一面不能烤太长时间，不然不利于整体烤熟。

第四步，等鱼片烤到金黄的时候，可以撒一些孜然粉、辣椒粉，然后装入盘中，就可以享用了。

烤鳕鱼如何做 制作烤鳕鱼的方法

1、原料：鳕鱼2块、柠檬1个、盐适量、荷兰豆1把。

2、鳕鱼提前从冰箱里拿出来自然解冻。除去鱼皮部分上面的鱼鳞，清洗干净。

3、擦干表面水分。

4、表面撒盐，略微按摩一下。

5、柠檬切半，鱼肉表面淋上柠檬汁，静置腌制20分钟。

6、炸锅内铺上锡纸，亚光面接触食物。

7、锡纸上刷油，铺上几片姜片。

8、腌好的鳕鱼表面刷一层油。

9、铺在姜片上，合上炸锅。

10、炸锅设置200度，25分钟，开始烤。

11、烤鱼的时候准备配菜，荷兰豆洗净，去蒂去筋。

12、汤锅加水烧开，加少许盐和色拉油，放入荷兰豆，煮半分钟。

13、捞出来晾凉待用。

14、时间到，烤好的鳕鱼，如果想吃表面焦黄的，可以再烤几分钟。

15、装盘，搭配爽口的荷兰豆，味道更好。

家常小吃烤鳕鱼片怎么做好吃

烤鳕鱼的做法

一：材料

鳕鱼片300克，洋香菜叶1小把，蒜头2瓣，柠檬1个，面包糠1小碗，盐适量，橄榄油适量

二工具

微波炉

三：做法

1预热烤箱200°C。准备材料，鳕鱼片洗干净，用厨房纸印乾，备用。

2半个柠檬切片，备用。

3另外半个柠檬削出柠檬皮。柠檬皮、洋香菜、蒜头切末，在一碗内和面包糠、盐搅均。

4在烤盘上包上一层锡纸，涂上一层橄榄油。在鳕鱼片上涂上橄榄油，然后沾上面包糠混合物，放在烤盘上。

5放入已预热的烤箱上层焗12-15分钟至表面呈金黄色。取出后在上面挤一点柠檬汁。

6上碟，加入配菜及柠檬片，即成！

烤雪鱼的最好做法

烤鳕鱼方法如下:烤鳕鱼的做法烤箱200℃预热，鳕鱼清除内脏，去掉鱼头，冲洗干净后切成1厘米左右的小段，厨房用纸擦干，放入条调理盆；

在鱼段上撒盐和胡椒粉，涂抹均匀，再加入切好的姜片和红辣椒段，加入拍好的新蒜，撒上一点莳萝碎，最后淋入调好的酱料（生抽2勺、老抽2勺、白糖

10克、料酒2勺、橄榄油1勺），腌上15分钟至半个小时；

将腌好的鳕鱼段放入锡纸内，加入剩余的酱料，包裹好后放入烤箱，设置为200℃，烤至大约20至25分钟即可，然后取出装盘。

关于青岛的烤鳕鱼片是用的什么鱼和青岛的烤鳕鱼片是用的什么鱼的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。