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消化科医生:这4类高嘌呤食物,高尿酸的人尽量避开,预防痛风

少饮酒或不饮酒 如果我们有经常喝大量啤酒习惯的话，那么我们也需要注意，因为啤酒当中含有嘌呤也是比较高的，经常有很多朋友在夏天的时候喜欢一边喝啤酒一边吃海鲜，长期这种情况的话，会直接导致我们增加患有痛风的几率，所以这一点必须要注意，当然如果有可能的话，我们尽量要把啤酒戒掉。

牛肉、羊肉、生鲜、海鱼类等食物中含有较多的嘌呤，这些食物中嘌呤含量比其他食物高出很多倍。痛风患者应该尽量少吃这些食物，少吃海鱼、少吃肉，多吃菜、多吃清淡的食物，尽量避开碳酸饮料，多喝点自来水、矿泉水，改变自己的生活饮食、克制自己的生活方式。

痛风和高尿酸血症患者尽量避开这些食物。中高嘌呤食物：常见有猪、牛、羊等畜肉，以及鸡鸭鹅等禽肉，还有部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等）、甲壳类（ 牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等）。痛风急性期不吃，平时也要少吃。

痛风忌口一览表

痛风不能喝酒，不能喝啤酒、白酒，红酒喝多也会升高尿酸，所以红酒尽量少喝， 1天不超过200ml。肉尤其红肉，即牛羊肉嘌呤含量较高，要避免食用。海鲜尤其贝壳类嘌呤含量极高，不能食用，但海参、海蜇皮的嘌呤含量不算特别高，可适量食用。动物内脏也要避免食用，痛风患者多喜食肉，忌口较困难。

海鲜。海痛风发作期间，海鲜属于发物，除了肉类和动物内脏外，还应避免食用。不要喝酒。痛风的发生和加重的原因之一是酒精使体内乳酸堆积，不利于排尿。酒精中含有大量的嘌呤，使血尿酸浓度升高，不利于痛风的缓解。豆类食物。豆类嘌呤含量高，不利于尿酸排出，痛风病人不宜多吃。调料，如辣椒。

痛风患者需要忌口高嘌呤的食物，如动物内脏，肝、肾、脑、肠、舌、胰、脾，还要注意避免海鲜，如贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜，以及避免肉汤、肉汁，尤其是火锅汤、老火锅汤，还有啤酒、烧烤、饮料，新鲜的蘑菇、豆芽菜，这些都需要忌口。

痛风忌口的食物一览表： 高嘌呤食物：如动物内脏、部分海鲜、浓肉汤等。解释：高嘌呤食物在消化过程中会分解产生嘌呤，加重痛风病情。因此，痛风患者应避免或限制摄入这些食物。 部分肉类：如红肉。解释：红肉含有较多嘌呤，摄入过多可能加重痛风症状。

第忌吃酸性水果 酸性水果的摄取会使身体尿酸盐的成分提升，进而使痛风病况加剧，因此不适合服用。酸性水果：分辨食材的酸碱度，并不是依据大家的味蕾、也不是依据食材溶解水里的酸类，只是依据食材进到身体后所转化成的最后类化合物的酸碱度而定。

高嘌呤食物都有哪些

高嘌呤食物：肝、肾、胰脏、鱼类、肉类、海鲜等。 动物内脏：鸭肝、鹌鹑肉、鸽子肉、猪肝、牛肝、猪脑、猪肾、鸡肉。 辛辣刺激性食物：辣椒、洋葱、生姜、大蒜、胡椒等。 酒类：啤酒、白酒等。 其他：高脂食物、腌制食品、油炸食品等。

高嘌呤食物清单海鲜 海鲜中所含嘌呤物质很高，吃多了会导致体内嘌呤代谢发生紊乱，引发痛风，对于控制体内尿酸水平非常不利，所以高尿酸患者要少吃海鲜，尤其是像沙丁鱼、鱼卵、小虾、贝壳类、淡菜等所含嘌呤是最高的，可谓是排在榜首的高嘌呤食物。

一般牛肉、羊肉、鱼类、海里头鱼类这都是嘌呤高的食物。可以把食物分为四类，第一类食物是含嘌呤最高的，之后依次降低。

高嘌呤食物主要包括以下几类： 内脏器官：如肝脏、肾脏、鱼肝油等。 肉类：如肉排、牛肉、猪肉、羊肉等。 鱼类：如鳗鱼、鱼子酱、鲑鱼、鲤鱼等。 贝类：如蛤蜊、海螺、鲑鱼子、黄鳝等。 海鲜类：如虾、蟹、扇贝、章鱼等。 动物内脏及肉制品：如火腿、香肠、午餐肉等。

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