本篇文章给大家谈谈养肠胃的菜有哪些做法和配料，以及养肠胃食材对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

养胃的蔬菜有哪些,哪些蔬菜养胃,什么蔬菜养胃

养胃的菜有：绿叶蔬菜：如芹菜、菠菜、苦瓜、茼蒿等。粗粮：如糙米、粗面、玉米、燕麦等。果蔬类：如山楂、苹果、葡萄、柠檬、胡萝卜等。豆腐和豆制品：如豆腐、豆浆、豆腐干等。海鲜：如三文鱼、虾、海参、海带等。植物油：如橄榄油、亚麻籽油、芝麻油等。

养胃的蔬菜有：红薯：也叫山芋。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。红薯系粮食中营养较为丰富的食品。菠菜：中医指出菠菜具有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。

菠菜也是养胃的蔬菜中的佼佼者。菠菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有润燥、养胃的作用。菠菜还能够促进肠胃蠕动，有助于消化食物，缓解胃部不适。此外，甘蓝也是养胃的好蔬菜。甘蓝含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，具有抗炎、养胃的作用。

面条。如果你胃不舒服，可以吃面条，当然清淡的好。少吃加肉，油腻的汤。放些绿色蔬菜，打颗鸡蛋就可。总之要好消化为主。粥类。稀粥首选小米，可以加些山药，有健脾养胃之功效，很不错啊！当然也可吃些红豆粥、八宝粥这些都对胃有好处。清淡有营养的菜。

山药 山药是一种常见的养胃蔬菜，其性质平和，具有补脾和胃、益气养阴的功效，可以很好地改善脾胃虚弱引起的食欲不振、便溏、泄泻等问题。如果胃不好，可以经常用山药、莲子、芡实、红枣、小米等食物一起煮粥食用。南瓜 南瓜具有补中益气的功效，适量食用南瓜有助于增强脾胃功能。

三款甘蓝菜养胃食谱

推荐食谱：拌紫甘蓝 原料：甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。做法：切丝，最好加入点绿色尖椒丝。投凉，就是扔到凉水里洗洗。调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜。拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀。

【保健食谱】1．醋甘蓝：甘蓝球300克。将甘蓝球洗净去皮，切片；锅置旺火上，将油倒锅中，至七成热时，倾入甘蓝片煸炒，加醋、酱油，勾荧后起锅装盘。此菜酸脆爽口，具有解肌止痛，祛瘀生新之功，可用于治疗胃及十二指肠溃疡而疼痛者。2．醋淬甘蓝：球茎甘蓝300克。

推荐做法：清炒紫甘蓝 材料：紫甘蓝，醋，糖，酱油，鸡精，油。做法：先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。调味汁事先调好。油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。

清炒甘蓝丝 做法：甘蓝剥去老皮后切成粗丝，洗净最好再烫一下或泡一下，控干水分放入盆中加盐腌一会儿。锅内加适量花生油加热，放入酱油、盐、白糖、米醋、（香菜）翻炒，再放入甘蓝丝旺火爆炒片刻即可。功效：甘蓝菜号称天然的胃菜，维生素丰富，含有的大量纤维素，能促进肠道蠕动，增强胃肠功能。

一般以清淡、容易消化的食物为主。少食多餐，不食生、冷、硬、辣等食物。这样才能使胃病好起来。

肠胃不好吃什么家常菜

1、猴头菇煲汤的功效主要体现在养胃方面。首先，猴头菇富含多种氨基酸和微量元素，能够促进胃液的分泌，增强消化功能。其次，猴头菇中含有多种有益菌群，能够调节肠道菌群平衡，改善胃肠道菌群失衡引起的胃部不适。

2、可以看到在桌子上的爆炒花生，甚至可以看到花生米，还可以看到花生油还可以看到花生被煮熟，那些都是我们常见的一些花生的吃法，因为花生确实有着其独特的魅力，还是中国为中国的一个常见的菜品之一它的可容纳度10分的大，不管什么地方的人都可以对这样的食品进行一些尝试。

3、尽管很多人不喜欢香菜的味道，但觉得它很辛辣，我不得不说。香菜确实是养胃的好食物。香菜根具有调节胃的作用，因为香菜根辛辣而香，可以促进胃肠蠕动，而香菜根具有开胃作用，可以促进胃肠消化。香菜根具有促进血液循环的作用，香菜根能排走汗水并减少发烧。

4、瘦肉切成小细条备用。锅中加水，水开后放入花菜焯水。加少量的油，让花菜在开水中翻滚约2分钟即可捞出控水。锅烧热，加入适量的油，爆香蒜。中小火下入瘦肉，加适量的盐和豆瓣酱，翻炒均匀。放入花菜，加入适量的盐和鸡粉，翻炒均匀。

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