调理脾胃的食材（调理脾胃食疗配方）

yuer512024-10-23 08:18:23营养攻略2

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健脾的东西有哪些

1、山药还具有滋阴养肾、益气补脾、固精止带的功效，对于脾虚泄泻、食少体倦等症状有很好的改善作用。最后，小米也是健脾胃的极佳食品。小米含有丰富的维生素B、膳食纤维和矿物质，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。

2、胡萝卜可以健脾除疳。胡萝卜含有的维生素A，是人体正常生长发育所必需的物质，能促进婴儿生长发育。萝卜富含植物纤维，能加强肠道蠕动，达到利膈宽肠的目的。同时胡萝卜还可补肝明目、增强免疫力和降血脂。玉米玉米可以益中补脾。

3、食材类健脾物品：常见的健脾食材包括山药、薏米、红豆等。这些食材均含有丰富的营养物质，如淀粉酶等成分可以促进消化吸收，对改善脾胃功能有明显作用。在烹调食物时适当加入这些食材，可以有效改善脾胃不和引起的食欲不振等问题。

4、猴头菇味甘、性平，入脾、胃、心经，具有养胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等病症，均有很好的食疗效果。老年人、体质虚弱的病人食用猴头菇，还有滋补强身作用。

5、小麦胚芽【本草纲目】记载：“麦胚芽可治心悸失眠，养心安神，养肝气，止泻，降压，健脾胃”。小麦胚芽中含有的矿物质元素“铁、钾、镁、锌”，对胰岛素的分泌、合成、活性等功能起着重要作用，有助于改善食欲，对维护胃肠道健康，改善便秘有着不可替代的功效。

6、玉米玉米性味甘平，健脾开胃，利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。建议读者用玉米煎汤代茶，最好加入玉米须同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此汤具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。薏米生薏米性味甘淡，能健脾祛湿。

高良姜粥原料：高良姜15克，粳米50克。做法：先用高良姜加适量的水，在沙罐内煎取药汁；再用药汁和粳米煮粥，空腹食之。功效：温中散寒。适用于胃寒性胃疼。丁香肉桂红糖茶原料：丁香、肉桂各6g，红糖12g。做法：丁香、肉桂用温水浸透，武火煮沸，文火煮20分钟，取汁，调入红糖。

\x0d\x0a\x0d\x0a脾虚的人如何选择食物？\x0d\x0a\x0d\x0a宜食食物具有补脾益气、醒脾开胃消食的食品，如粳米、籼米、锅巴（焦锅）、薏米、熟藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。

姜枣茶，喝对这款茶，胃一天比一天好，胃病都会远离。生姜有暖胃养胃的益处，红枣有利于补充人体的气血，将它们一起泡水喝，帮助修复胃黏膜的作用。脾胃虚弱的人，秋冬常喝这款养胃茶，祛湿又养胃，肠胃感谢你。胃不好、胃津不足的人，大胆喝。秋冬季必喝的几款茶，健脾养胃又安神。

有着药物都无法代替的作用。可见，猴头菇丁香沙棘茶是由多种健脾养胃助消化的原料所制成的，每天泡上一杯猴头菇丁香沙棘茶，开胃促消化，健脾养胃，杀菌清胃毒，腹胀腹闷不再有，神清气爽，身体更加轻盈舒适。长期坚持饮用，肠胃干净健康。所以喝猴菇丁香沙棘茶真的养胃吗，确实如此。

山药、云茯苓、薏米、山植、扁豆、陈皮、神曲、芡实各10克，莲子6克，砂仁5克，黄连2克，麦牙20克，炒米29克。上药共焙干研细末，每餐饭前服1匙（约10克）。本方为安徽老中医王正雨验方。功能健脾和胃，祛湿止泻，安神定惊，可用来治疗小儿肠炎、疳积、脾胃不和型胃痛。

【注意】身体虚弱、脾胃虚寒之人不宜多饮用。方6：合欢花蒲公英甜茶【用料】合欢花20g，蒲公英80g，绿茶叶1撮，蜜糖适量。【制法】 ①合欢花、蒲公英分别用清水浸洗干净，放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲90分钟左右。

粳米：粳米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，性味甘平，具有较好的补脾养胃作用。脾胃虚的人常食用粳米粥，可以调理脾胃功能，改善消化不良等症状。山药：山药是一种药食同源的食物，具有滋阴养肾、益气补脾的作用。其肉质鲜嫩，滋养强壮的功效极佳，不仅能入药，还能作为食材做菜。

食物类粥类：如山药粥、小米粥等，具有健脾养胃、补中益气的功效，适合脾胃虚弱者食用。红枣：红枣不仅具有补血的功效，还能补脾益气，常食有助于改善脾胃功能。薏苡仁：薏苡仁具有利湿健脾的作用，适用于脾虚泄泻等情况。

葡萄性平，味甘、酸，具有补气血、强筋骨、益肝阴、利尿、舒筋活血，暖胃健脾、除烦解渴等作用。现代医学则认为，其主要成分是葡萄糖，容易被人体直接吸收，所以非常适合于脾胃虚弱、咳喘、胃痛、贫血、肝炎病人和孕妇食用。据说，每天饮用葡萄酒15毫升，可暖胃解痉，祛寒止痛，促进消化，有益心脏。

哪些食物比较适合脾胃虚寒的人吃 1：山药山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃的消化吸收。山药具有滋补脾胃、滋补津液、益肺等多种功效。例如，用大枣煮汤更好。熬一锅山药粥，加红糖，可作为脾胃虚弱者食疗。2：糯米糯米是一种营养价值丰富的药食。

温热的食物：如米粥、糙米饭、面条、温热的汤羹等，有助于温补脾胃。粗纤维食物：如糙米、糙米面、全麦面包、蔬菜、水果中的纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化吸收。温性的食物：如姜、葱、蒜等，具有温中散寒的作用。

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